Strong Ale ⇒ Brassin du jour (triple)

[boss1267]

Bonjour à tous,

Voila la recette du brassin réalisé aujourd'hui (j'ai pas fais de photos), brassin qui c'est bien passé.
d initiale 1,092 ça va le faire.

Voilà si qqu'un est intéressé par une triple belge.

Pierre

Brew Type: All Grain Date: 7/02/2005
Style: Belgian Tripel Brewer: peter
Batch Size: 42,00 L Assistant Brewer:
Boil Volume: 48,08 L Boil Time: 60 min
Brewhouse Efficiency: 73,0 % Equipment: Ma pico
Actual Efficiency: 0.0
Taste Rating (50 possible points): 35,0

Ingredients Amount Item Type % or IBU
8,00 kg Pilsner (2 Row) Bel (3,0 EBC) Grain 54,5 %
3,08 kg Pale Malt (2 Row) Bel (7,0 EBC) Grain 21,0 %
1,10 kg Corn, Flaked (2,6 EBC) Grain 7,5 %
0,50 kg Wheat, Flaked (3,2 EBC) Grain 3,4 %
40,00 gm Challenger [7,00%] (60 min) Hops 12,5 IBU
30,00 gm Styrian Goldings [2,90%] (30 min) Hops 3,0 IBU
25,00 gm Saaz [3,30%] (15 min) Hops 1,8 IBU
10,00 gm Orange Peel, Bitter (Boil 10,0 min) Misc
20,00 gm Orange Peel, Sweet (Boil 10,0 min) Misc
25,00 gm Coriander Seed (Boil 10,0 min) Misc
1,00 kg Candi Sugar, Clear (1,0 EBC) Sugar 6,8 %
1,00 kg Cane (Beet) Sugar (0,0 EBC) Sugar 6,8 %
2 Pkgs SafBrew Ale (DCL Yeast #S-33) Yeast-Ale

Beer Profile Estimated Original Gravity: 1,083 SG (1,075-1,085 SG) Measured Original Gravity: 1,010 SG
Estimated Final Gravity: 1,021 SG (1,010-1,016 SG) Measured Final Gravity: 1,005 SG
Estimated Color: 9,0 EBC (8,9-11,8 EBC) Color [Color]
Bitterness: 17,3 IBU (25,0-38,0 IBU) Alpha Acid Units: 1,4 AAU
Estimated Alcohol by Volume: 8,1 % (7,5-9,0 %) Actual Alcohol by Volume: 0,6 %
Actual Calories: 90 cal/l


Mash Profile Name: My mash Mash Tun Weight: 8,00 kg
Mash Grain Weight: 12,68 kg Mash PH: 5,4 PH
Grain Temperature: 22,2 C Sparge Temperature: 75,0 C
Sparge Water: 60,78 L Adjust Temp for Equipment: FALSE

Name Description Step Temp Step Time
Protein Rest Heat to 50,0 C over 2 min 50,0 C 30 min
Palier 63 Heat to 63,0 C over 30 min 63,0 C 30 min
68 Heat to 68,3 C over 2 min 68,3 C 30 min
Palier 78 + filtration Heat to 78,0 C over 10 min 78,0 C 10 min

[gaetanpat]

c un peu chaint les recettes en anglais... vous pouvez pas les mettre en francais ??

a+
gaetaN

[boss1267]

Salut,

Le programme est en anglais (beersmith) donc tout traduire c'est pas gagné.
C'est quand même compréhensible ainsi non ?


Pierre

[gaetanpat]

euh... oui bien sûr.. !! c juste pour la défense de la langue de molièreque je disais ca : j'suis bilingue comme une bête alors pour moi pas de soucis...

elle est bien ta recette de gateau au chocolat

et c'est koi comme logiciel ?

a+
GaetaN

[gaetanpat]

enfin ou peut ton trouver ce magnifique soft...

a+
GaetaN

[gaetanpat]

g trouvé !! mais c payant ce soft... ??

pffffut !
ca coute cher le brassage
GaetAN

[boss1267]

Hé oui on a rien pour rien

C'est payant mais ça marche très bien je trouve.
Faire une recette ça te prend 5-10 min et le même pour faire la finition moi je trouve super intéressant.


Pierre

[gaetanpat]

j'essaierai..
a+
Gaetan

[Pascal]

Recipator c'est gratuit : http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator

Ce n'est pas aussi complet mais au moins c'est plus simple et plus clair. C'est juste mon avis. En plus, tu peux trimbaler ton .html partout avec toi, même au boulot

Pascal

On ne dit pas Les grenouilles coassaient mais C'est quoi les grenouilles

[gaetanpat]

oki marci bien..

j'vais voir... et puis moi qui utilise de moins en moins windows ca m'arrange...

a+
gaetaN