Brassins et expériencesBRASSIN N°6/2008 Blanche

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BRASSIN N°6/2008 Blanche

Message par fddp »

BRASSIN N°6/2008 Blanche

rien de bien particulier à part deux expériences

1 kit Tarwebier mais recette améliorée + 1 l extrait liquide froment (au lieu du sucre) + 25 gr ecorce orange douce + environ 25 graines coriandes concassée le tout dans un sac à houblon

A la fin du brassin, j'ai gouté les "restes " d'orange dans mon sac :shock: c'est super bon, voir confit, très doux. La prochaine fois je les utilise dans 4 1/4, à l'orange donc :wink: vive le recyclage

je vous tiendrais au courant du gout final, vu que j'ai déjà fait le kit tout simple au sucre blanc (déjà très très bien et fort apprécié de mes invités d'ou ce deuxième brassin de l'année en blanche car le premier à fondu au soleil), je pourrais juger de la différence de gout et faire part de cette expérience

Fermentation de FOU au bout de 5h (rien a voir avec la stout qui a mis 72 H à se réveiller). Des bulles non stop, j'en ai même fait une vidéo, hyper impressionnant. 15 l dans un seau de 30 malgré ça le krauser est déjà passé deux fois par le barboteur. Galère le nettoyage

bon brassin à tous
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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Re: BRASSIN N°6/2008 Blanche

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:shock:
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