Brassins et expériences ⇒ Débutant
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: Débutant
Merci de la précision intéressante Particules, je n'y avais pas pensé
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
Zeffyr
- Ch'ti nouveau
- Messages : 80
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Mon équipement : Pack débutant brouwland deluxe + Cuve Inox 33L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Orly
Re: Débutant
Merci beaucoup, j'ai ajouté l'eau et mes 12 de Gold ont été embouteillés ce soir, je vous en dirais des nouvelles \o/
-
Yack
- Ch'ti nouveau
- Messages : 10
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Débutant
Hello amis brasseurs,
quelqu'un pourrais me dire si une température de 10° C est trop basse pour les levures ?!?
Mon brassin est resté 7 jours à 23°C et depuis 1 semaine "à la cave". Que me conseillez-vous ?
quelqu'un pourrais me dire si une température de 10° C est trop basse pour les levures ?!?
Mon brassin est resté 7 jours à 23°C et depuis 1 semaine "à la cave". Que me conseillez-vous ?
-
fddp
- Assistant
- Messages : 821
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Mon équipement : cuve tampon eau chaude électrique isolée. Cuve matière 50l avec mélangeur, tresse et resistance pour les paliers. Cuve ébu 75 l isolee au gaz. Fermenteur PP de 60 L + CCConique 15 galons, refroidisseur à plaques soudées, moulin à malt motorisé et de la bricole broubrou.
http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rouen 76 Normandie
- A été remercié : 24 fois
Re: Débutant
entre 20>30°C c bien pour la fermentation ? Au dessus de 30° tu cuis tes levures, en dessous elles sont paresseuses mais pas complètement inactive
la mise en garde, plus elle est froide, plus elle favorise le décantage de ce qui trouble le jus. J'ai même lu certain qui jette yaourt et jambon pour mettre en garde finale dans le frigo, mais alors attention au WAF
la mise en garde, plus elle est froide, plus elle favorise le décantage de ce qui trouble le jus. J'ai même lu certain qui jette yaourt et jambon pour mettre en garde finale dans le frigo, mais alors attention au WAF
Bière qui coule, n'amasse pas mousse