Brassins et expériences ⇒ Bizarre !!!

[Frederic FEVE]

Bonjour,

Il me restait un kit Muntons Gold Dockland Porter, cadeau de Broubrou suite à une erreur de livraison. Je l'ai brassé samedi.

Et là énorme surprise : OG à 1,012 !!!!!!!!!!!!!!

Je précise que le kit n'est pas périmé, que mon densimètre est ok, la mesure a été effectuée à 23°C.

La fermentation a commencé hier, environ 20h après le brassage. Ca glougloute normalement depuis.

Qui a une idée ?

[leyon]

Instruments de mesure?
Kit avec sucre à ajouter?
...Mesure prise sous influence?

[JeanToutSeul]

c'est effectivement complètement bizarre...
mais si le densimètre est ok et que toi aussi tu l'étais au moment de la mesure (c'est sûr hein?)...

En tout cas, tiens nous au courant de l'évolution... Si tu descends à 960, c'est peut-être l'échelle dans le densimètre qui a bougé... Tu l'as essayé dans de l'eau pour vérifier qu'il est encore bien étalonné? Ca pourrait te donner la différence si elle existe... A tester éventuellement aussi avec une solution sucrée dont tu calcules la densité...

Tu l'as gouté, ton jus?
Comment il était?

PS: t'as vérifié qu'au niveau dilution t'es bon? Genre t'as pas fait 20l avec une recette pour 10? Désolé, je sais que la question parait un peu débile. Non pas que je te prenne pour un distrait, mais la situation est tellement bizarroïde qu'il faut chercher dans toutes les directions...

[Frederic FEVE]

Je pense que mon densimètre est bon, je l'avais vérifié il n'y a pas longtemps. Je me suis vérifié aussi... Je n'ai pas contre pas goûté le jus.

J'ai bien mis assez de flotte pour arriver aux 23 litres du kit. Surtout que ce n'est pas le premier DP que je fais.

Pas de sucre ajouté, c'est un kit de la gamme GOLD : 2 boites de conserve, pas de sucre à ajouter.

[leyon]

un jour, j'au eu un problème similaire (mais pas si grave).
en gros, une brêche imperceptible dans le densimètre et un peu d'eau s'y était glissée au fil du temps.
mais bon, après avoir perdu un ou deux points, tu t'en rends compte, normalement.
bizarre.

[Frederic FEVE]

Ce matin ca glougloutait toujours...

Je vais quand même revérifier mon densimètre, on sait jamais... Effectivement, le papier avec les graduations peut avoir bougé.

[JeanToutSeul]

Prends 5 minutes et plonge le dans l'eau, tu seras vite fixé...

L'idéal étant quand même de prendre 2 points de mesures... Essaie aussi avec une solution sucrée...
J'espère que c'est pas ça et qu'il y a un vrai mystère

[Frederic FEVE]

Je vais le vérifier ce soir.

Je pige vraiment pas...

[Frederic FEVE]

Densimètre vérifié hier soir... Eau plate et eau sucrée... Il est bon...

Et ca glougloute toujours !!!

[JeanToutSeul]

Alors là...

Et tu es certain d'avoir utilisé de l'eau? pas de l'alcool directement? )

Tu en sauras probablement plus quand tu connaîtras ta densité finale...
Tiens nous au courant