Discussion générale ⇒ Biére pression
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gege
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Biére pression
Je met ma biére en fût de 10 litres, je rajoute pour la refermentation 8 grammes de sucre par litre.Lorsque je met le fût en perce, le débit est mauvais,la mousse sort en abondance.Quelle est le bon réglage pour tirer une biére a la préssion,cherche conseils,merçi.
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marjonet
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Re: Biére pression
Bonsoir,
Je ne m'y connais pas trop en fûts ni en pression, mais je m'intéresse de près au sujet en ce moment, je commence des recherches dans ce sens.
Il me semble que 8 grammes par litre c'est beaucoup pour du fût. J'aurais dit moitié.
Est ce que je me trompe ou non?
Tu mets des fûts en perce tels que ceux de 5l du commerce ou tu utilises un matos spécifique avec CO2 pour le soutirage ?
Marjorie
Je ne m'y connais pas trop en fûts ni en pression, mais je m'intéresse de près au sujet en ce moment, je commence des recherches dans ce sens.
Il me semble que 8 grammes par litre c'est beaucoup pour du fût. J'aurais dit moitié.
Est ce que je me trompe ou non?
Tu mets des fûts en perce tels que ceux de 5l du commerce ou tu utilises un matos spécifique avec CO2 pour le soutirage ?
Marjorie
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fafane41
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Re: Biére pression
Je ne sais plus ou j'ai choper ca mais tiens un petit pdf
Sinon essai la carbonatation forcé.
Sinon essai la carbonatation forcé.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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http://brasserie.fafane.free.fr/
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toto
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Re: Biére pression
hello,
Dans un fut, on resucre avec environ 4g/l (au max j'ai fais avec 6g/l et c'est limite quand le fut est à plus de 25°C).
Sinon, pour la gazéification forcée, il suffit de remplir et fermer tout fut puis de brancher la tête reliée au détendeur de la bouteille de gaz (préalablement réglé sur 2.2bar). Ensuite t'ouvres le gaz et tu attends 2-3 jours. et voilà.
Bye
Toto
Dans un fut, on resucre avec environ 4g/l (au max j'ai fais avec 6g/l et c'est limite quand le fut est à plus de 25°C).
Sinon, pour la gazéification forcée, il suffit de remplir et fermer tout fut puis de brancher la tête reliée au détendeur de la bouteille de gaz (préalablement réglé sur 2.2bar). Ensuite t'ouvres le gaz et tu attends 2-3 jours. et voilà.
Bye
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Beer or not to beer...
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gege
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fafane41
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Re: Biére pression
Oui j'allais oublier, il y a Olivier qui a fait un tres beau document sur les sodas keys,
Va sur son blog tu auras beaucoup d'infos utile.
http://delloye.free.fr/Brassage/index.php?
Va sur son blog tu auras beaucoup d'infos utile.
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gege
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Re: Biére pression
Tu trouves où des fûts de 10 litres ? (pour moi, les mini fûts de 5 litres c'est trop petit et les soda Keg de 19 litres trop grand 
)
JP
)JP
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gege
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Re: Biére pression
J'ai acheté mes fûts de 10 litres chez un négociant en boissons,on les a bus bien sur.
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denis_brasseur
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Re: Biére pression
pareil, 5 litres, trop court, 19 litres (presque) trop grand.brasseriemontoise a écrit :Tu trouves où des fûts de 10 litres ? (pour moi, les mini fûts de 5 litres c'est trop petit et les soda Keg de 19 litres trop grand
JP
A quoi ressemblent des futs de 10 litres ? pas vu (pas pris)
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)