Refroidisseurs ⇒ Construire un refroidisseur à contre courant

[Tom]

Bonsoir à tous,

je souhaiterai construire un refroidisseur à contre courant pour refroidir 20L environ.
Pourriez-vous donc m'indiquer la longueur et le diametre des tubes à utiliser, mais aussi et surtout comment faire pour enfiler le cuivre, et ensuite le cintrer sans le plier.
J'aimerai aussi avoir des infos sur les connections à réaliser si possible.

Merci d'avance.
Tom

[denis_brasseur]

Mon inspiration de pico est venu de http://biere.jg-laurent.com/

Sa pico est équipé d'un refroidisseur à contre courant, interessant.

http://biere.jg-laurent.com/pico_brasse ... uction.php
voir réalisation du refroidisseur a contre courant

[Tom]

Merci pour le lien.
Je vais essayer de faire ca demain.

Tu en es satisfait???
J'ai fait plusieurs brassins avec un refroidisseur Brouland immergé, mais je n'en suis pas super satisfait... C'est assez long, et surtout très dur de descendre en dessous de 30°C, donc autant changer...

A+

[denis_brasseur]

Pas testé le refroidisseur à contre courant.
J'ai fait le choix de voir et pouvoir nettoyer la partie de mon refroidisseur en contact avec le mout.

Premier essai de refroidissement avec un serpentin inox d'une fontaine réfrigérante. Pas top, trop petit
Deuxieme essai de refroissement refoidisseur cuivre immergé du commerce (merci boris). Pas mal, mais pas adapté à la cuve.
Troisieme essai refroidisseur à plaques. Pas mal , mais probleme nettoyage (a mon avis)
Quatrième essai refroidisseur immergé fabrication maison. (adapté à la cuve, hauteur et diamètre, presque parfait( a mon avis))

[libertluc]

J'ai fait le choix de voir et pouvoir nettoyer la partie de mon refroidisseur en contact avec le mout.

Quatrième essai refroidisseur immergé fabrication maison. (adapté à la cuve, hauteur et diamètre, presque parfait( a mon avis))

C'est exactement mon choix pour les mêmes raisons ( phobie du vert de gris) et je suis tres satisfait du serpentin immergé exemple 27 L refroidit en 15 Min ce WE



refroidisseur



----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[Tom]

Salut à tous,

comment se développe le vert de gris???
Quels sont les moyens d'empecher son arrivée??? Et de l'enlever le cas échéant???

Sinon pour votre solution du serpentin immergé, quel est la longueur du votre??? Ma cuve est celle de broubrou de 29L...

A+

[Tom]

Salut à tous

une nouvelle question me vient à l'esprit : lors de l'achat d'une couronne de cuivre, faut il faire quelque chose de particulier pour la dérouler??? Et pour la re-rouler??? Quelle technique me conseillez vous???

Merci d'avance.
A+
Tom

[denis_brasseur]

Salut à tous

une nouvelle question me vient à l'esprit : lors de l'achat d'une couronne de cuivre, faut il faire quelque chose de particulier pour la dérouler??? Et pour la re-rouler??? Quelle technique me conseillez vous???

Merci d'avance.
A+
Tom

Déploye la couronne de cuivre. Il suffit de maintenir une extremité de la couronne au sol pendant qu'une deuxieme personne déroule le cuivre (toujours au sol)

Enfile le tuyau d'arrosage sur le tube cuivre (prévoir un ami et du savon...).

Reforme la couronne sur un moule (bouteille de gaz, marmite, un ami, etc.).

[Tom]

Merci denis pour tes explications, j'essairai de me débrouiller avec ca... Normalement ca devrait aller...

Le seuc Hic, c'est que tu m'as mis le doute : maintenant j'hésite entre le refroidisseur a contre-courant et l'immergé...
La perspective d'empoisonner ma famille et mes amis avec une bière au vert de gris ne me plait guerre...

Qui a un avis la dessus???

Merci pour vos témoignages précieux, et votre aide.

A+
Tom

[alex73]

J'ai brassé pendant 1 an avec un refroidisseur immergé sans souci
je viens de le transformer en contre courant pour voir (j'ai quand même gardé un immergé sous la main au cas où re )

Normalement, le CC donne un meilleur rendement

Il faut juste être un peu plus méticuleux dans le nettoyage

pour éviter le vert de gris, il suffit de le laisser plein d'eau après un bon nettoyage au chemipro oxi (par d'O² = pas de vert de gris)

Mon premier essai s'est soldé par un échec, le refroidisseur s'est mis à fuire au niveau du raccord avec le tuyau d'arrosage
Lors de la fabrication, il faut être très attentif lors de la soudure du dernier "connecteur" car le tuyau est très près et le risque de le bruler (comme moi) est grand.
prend soins de bien l'entourer avec un chiffon mouillé, ça t'éviteras des gros ennuis