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Contre courant, immersion, bains marie, et autres...
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On voit fleurir sur le forum depuis quelques temps un sujet qui nous interpelle tous : le problématique nettoyage de cette petite bête si pratique : le refroidisseur à plaques.
Alors ma question : N'existe t-il pas un modèle refroidisseur à plaque (ou échangeur) démontable comme celui des brasseries industrielle mais à taille humaine (pour les picos...) ? Ce serait vraiment idéal : quatre vis, x plaques, on démonte, on lave les plaques une par une en allant dans les recoins... et on remonte : refroidisseur désinfecté=brasseur tranquillisé....
PS : un de nos petits génies va trouver ça vite fait , bien fait....
Alors ma question : N'existe t-il pas un modèle refroidisseur à plaque (ou échangeur) démontable comme celui des brasseries industrielle mais à taille humaine (pour les picos...) ? Ce serait vraiment idéal : quatre vis, x plaques, on démonte, on lave les plaques une par une en allant dans les recoins... et on remonte : refroidisseur désinfecté=brasseur tranquillisé....
PS : un de nos petits génies va trouver ça vite fait , bien fait....
Démontage, remontage, j'imagine les problemes de fuite entre circuit pimaire et circuit secondaire. Risque principale. Il vaut mieux rester sur le bon vieux refroidisseur immergé (n'est ce pas alex ?? )
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
denis_brasseur a écrit :Démontage, remontage, j'imagine les problemes de fuite entre circuit pimaire et circuit secondaire. Risque principale. Il vaut mieux rester sur le bon vieux refroidisseur immergé (n'est ce pas alex ?? )
Tu veux le récuperer Denis ?
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
Que neni alex
Avec le recul, je me rend compte qu'il a l'avantage que l'on peut voir le bon état de propreté, ce qui n'est pas le cas d'un refroidisseur à plaques
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
une autre question, pour rebondir sur le message de Gwenaël : quel est le risque d'un refroidisseur à plaque surdimensionné ? Et comment évaluer les dimensions d'un tel refroidisseur pour un volume donné ?
En un mot, comment choisir son refroidisseur ?
Merci pour vos réponses averties et bonne brasse.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Gwen je'ai envie de signer pour un échangeur Barriquant démontable 31 plaques, de 1,2 m² de surface d' échange, pour ma cuve 9 HL qui ne sera utilisée qu 'à 7 HL en pratique.
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et bonne brasse.
