Ça faisait longtemps que je n'avais pas brassé et ça s'est vu mercredi dernier
J'ai donc décidé (!) de m'y remettre sérieusement et d'en profiter pour faire un journal... Qui va bien commencer
...Mercredi dernier donc je me lance dans cette recette avec quelques ajustements en fonction du reste en stock (rien de méchant)
https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... 8179/neipa
Bon déjà 2h d'empâtage je trouve ça bizarre donc je me remets à 1 grosse heure comme d'hab...
Jusqu'à l'empatage tout se passe bien puis la CACAtastrophe... J'ai explosé mon densimètre dans la cuve ébu
. Depuis je suis aveugle sur mes densités 
...J'estime mes volumes avec une baguette en bois pour mesurer la hauteur de liquide que je convertis mathématiquement en volume. C'est système D mais comment vous faites vous autres ?
En tout cas ça me paraissait juste donc je pousse le rinçage tout en ne pouvant pas évaluer la densité pré ebu...
Au final sans doute trop rincé car le volume en fermenteur est de 22L VS 20 attendus...
Ensuite je dois m'absenter... Ma compagne transfert en fermenteur et le ferme sans refoidissement actif, ça va redescendre tout seul (c'était pas prévu comme ça, d'autant plus que j'ai activé mon pack Wyeast le matin...).
3h plus tard, trop pressé le gars, je fous direct mes levures dans le fermenteur sans checker la température
47°C... Bon au final je mettrai un sachet de US-05 dedans le lendemain...
Ça glougloutte bien depuis quelques jours, je devrais en tirer quelque chose de mon IPA au densimètre, mais quoi...
Je vous donnerai des nouvelles!
En attendant je prépare la suite, inspirée voire copiée ici
https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... -cream-ale
Ça a l'air bizarre mais vus les commentaires, je suis curieux d'essayer et suis preneur d'avis, conseils s'il y en a!
Merci à tous de m'avoir lu.
A bientôt!