Brassam 2023 - 18 ans, majeur et vacciné (ou pas) ⇒ [Brassam 23] Qu'est ce qu'on mange

[doublejef]

Corentin (Huj) va aussi apporter son four à pellet comme ça on en aura deux et ça permettra à plus de monde de participer à la prépa + cuisson. Ca fera un vrai atelier, ça va être fun.
Pour les pâtons, ne faites pas trop gros parce que les fours ne sont pas large. En général je fais entre 250g et 270g pour des pizza de 30cm max.
Si certains d'entre vous ont des pellets alimentaires prenez les, Corentin n'en a presque plus et je ne sais pas si j'en ai assez pour gérer 2 four sur une 20aine de pizza.

[gnorzas]

Hello a tous
de mon coté je ramène :
- du pain
- des reblochons ( si des gens en veulent pour chez eux merci de rapidement passer commande )
- du comté
- je peut prendre des Diots ( saucisses de hautes Savoie avec les lentilles sa passe très bien ) ( merci de me dire si oui et combien )
- et surement d'autres truc

[mimo]

Yop ! Pour la bouffe, avec James on ramène pâtés lorrains, fromages de chèvres, jambon + miel à braiser au barbec, cochonnaille ... Niveau barbec d'ailleurs, il faut ramener où il y a ce qu'il faut sur place ?

[6ril]

- je peut prendre des Diots ( saucisses de hautes Savoie avec les lentilles sa passe très bien ) ( merci de me dire si oui et combien )

Salut Laurent, tu preux prendre une dizaine de diots.

Niveau barbec d'ailleurs, il faut ramener où il y a ce qu'il faut sur place ?

Si vous pouvez en apporter un, je pense que ce ne sera pas de trop.

Du coup j'apporte ce qu'il manque pour la saucisse lentille, un pain de 2kg, et d'autres trucs selon inspiration.

Un idée aussi, apporter des tupperwares pour les restes, en général on prévoit toujours trop. Si vous avec des grands plats, planches ou autre matériel de collectivité c'est jamais inutile.

[lassoifé]

On peut ramener des grands plats, planches à découper et matériel de collectivité style bac gastro

[Manubis]

Si pas déjà prévu, je prends bruleur + gaz + marmite / quelques grillades / de quoi faire une salade haricots pesto et quelques autres petits trucs à grignoter.

[sirhotman]

Ne venant pas avec ma voiture et étant limiter par la place je ne prendrais pas mon réchaud à bois. Mais je prendrais la poelle en fonte si ça rentre, on peut cuisiner sur le barbeuc avec au besoin.

Je dois avoir une grande planche à découper, quelques plats et des couteaux qui coupent un peu (d'expérience c'est toujours compliqué de couper plus que du beurre avec ce qui se trouve en gite).

[mimo]

Je prendrai mon barbec ( weber 57cm) et le charbon qui va avec, ça devrait le faire
D'ailleurs si quelqu'un maîtrise le pulled pork au weber une session burger ça pourrait être cool, mais perso j'ai jamais testé.. avec potatoes maison au four ça peut le faire faute de friteuses ..

[JulAmd]

Je ne maitrise pas le pulled pork, par contre, j'ai des copeaux de fût de jack pour tenter un fumage, c'est comme on veut.

Je vais aussi amener du kinilaw : c'est un plat philippin de poissons cuit au vinaige, un peu comme le ceviche, mais en plus philippin. Comme c'est du poisson cru, cuit au vinaigre, je vais respecter au max la chaine du froid mais il faudra manger ça dès le jeudi soir

[Dee]

Salut les brassams, alors moi je ramène des fromages de chèvre et du brie.
Faut-il du pain pour jeudi soir?