Strong Ale ⇒ Recettes Bieres Tout grain (triple)
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Gulliver
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Re: Recettes Bieres Tout grain
Nous sommes en train de brasser la Westmalle Triple et une question surgit : Quand ajoute-t-on le sucre candi durant l'ébullition?
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Gulliver
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marti
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Re: Recettes Bieres Tout grain
un seul paquet suffit pour 20L ..Gulliver a écrit :2 Pkgs SafBrew Specialty Ale DCL Yeast #T-58 Yeast-Ale
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Gulliver
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libertluc
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Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
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Re: Recettes Bieres Tout grain
Juste une petite observation 
ton moult tombe de très haut du rastaman dans la cuve ébut donc il est oxygéné ( risque d'oxydation - goût de vieux carton ) la prochaine fois fixe un tuyau de silicone qui descend jusqu'au fond de ta cuve ébu pour éviter cela
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
ton moult tombe de très haut du rastaman dans la cuve ébut donc il est oxygéné ( risque d'oxydation - goût de vieux carton ) la prochaine fois fixe un tuyau de silicone qui descend jusqu'au fond de ta cuve ébu pour éviter cela
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En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Le nain brasseur
- Maître Brasseur
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- Mon équipement : Grainfather 30L
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- Localisation : Noisy le Grand
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Re: Recettes Bieres Tout grain
Sympa les photos reportage 
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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PVE
- Brasseur
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Re: Recettes Bieres Tout grain
Ta fiole Erlenmeyer, sur la photo, c'est un pied de cuve ?
Dans ce cas c'est doublement vrai qu'un paquet de levure suffit.
Dans ce cas c'est doublement vrai qu'un paquet de levure suffit.
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Gulliver
- Ch'ti nouveau
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Re: Recettes Bieres Tout grain
Et bien oui, c'est un pied de cuve ... avec deux T58 
Je comprends maintenant pourquoi j'ai 90 gluglu par minute pour l'instant.
Des que je peux, je ferai un petit reportage sur le brassin, qui c'est bien passé jusqu'à l'ébullition. Après, c'était la TOTALE ...
Je comprends maintenant pourquoi j'ai 90 gluglu par minute pour l'instant.
Des que je peux, je ferai un petit reportage sur le brassin, qui c'est bien passé jusqu'à l'ébullition. Après, c'était la TOTALE ...