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Tout est nouveau pour moi dans le monde brassam. La bière a depuis quelques années maintenant attirée ma curiosité, souvent à la recherche de nouveautés locales ou originales à déguster.
Et depuis peu je me suis dis, mais pourquoi pas essayer par moi même ?! J'ai réalisé un premier brassin à partir d'un kit que l'on m'a offert (je ne l'ai pas encore goutée). Déjà une grande fan de cuisine, réalisée ma propre bière (même à partir d'un petit kit) m'a énormément plût et j'aimerai vraiment continuer et tester/inventer de nouvelles recettes.
J'ai dans l'optique de me constituer une bibliothèque des bouquins indispensables pour en apprendre un maximum. Travaillant dans la recherche scientifique la lecture anglaise ne m'effraie pas et j'ai des bonnes base théoriques sur les mécanismes de fermentations.
Je suis preneuse de tout conseil sur comment bien démarrer, le matériel indispensable..
On est quelques uns a brasser en BFC.
Si ça t'interesse, on fera une démonstration de brassage tout grains sur le festival de bière artisanale les Houblonnades a Dijon. Ce sera les après midi de 13h à 17h les 23 et 24avril. viewtopic.php?t=40522
Et on se fait des apéro brassam tous les 2mois un samedi après midi.
@ paleale21
Merci pour le mémo sur les houblonnades, ca me tente terriblement d'y faire un saut si l'agenda le permet.
Surtout que je vois quelques noms qui me font baver d'avance.
Bonjour Charlène et bienvenue dans le monde du brassam.
Comme le dit notre ami paleale21 nous nous rencontrons régulièrement entre brassams de Côte d'Or pour échanger nos expériences et déguster nos modestes productions personnelles.
J'espère qu'on pourra t'y voir un de ces jours, avoir une Dame dans notre équipe sera un honneur.
Pour les conseils immédiats, c'est d'abord ce forum qui est une richesse d'enseignement
ensuite c'est l'incontournable site du Nain Brasseur : http://univers-biere.net/index.php
Par la suite on parlera équipement de brassage, poses nous les questions qui pourront te tarauder.
paleale21 a écrit : 17 févr. 2022 19:47
Salut bienvenu dans le monde du brassage
On est quelques uns a brasser en BFC.
Si ça t'interesse, on fera une démonstration de brassage tout grains sur le festival de bière artisanale les Houblonnades a Dijon. Ce sera les après midi de 13h à 17h les 23 et 24avril. viewtopic.php?t=40522
Et on se fait des apéro brassam tous les 2mois un samedi après midi.
A bientôt
Hello
Mon RDV pour les houblonnades est déjà pris !
Je prend note des apéros brassam, merci pour l'invitation et le message de bienvenu.
Pelot21 a écrit : 18 févr. 2022 8:51
Bonjour Charlène et bienvenue dans le monde du brassam.
Comme le dit notre ami paleale21 nous nous rencontrons régulièrement entre brassams de Côte d'Or pour échanger nos expériences et déguster nos modestes productions personnelles.
J'espère qu'on pourra t'y voir un de ces jours, avoir une Dame dans notre équipe sera un honneur.
Pour les conseils immédiats, c'est d'abord ce forum qui est une richesse d'enseignement
ensuite c'est l'incontournable site du Nain Brasseur : http://univers-biere.net/index.php
Par la suite on parlera équipement de brassage, poses nous les questions qui pourront te tarauder.
A un de ces jours.
Hi
En effet le milieu brassicole est assez peu représenté par la gente féminine donc ça serait un plaisir de venir !
Dans un premier temps je vais profiter de cette mine d'info sur le forum, les sites et autres bouquin.
Quand j'en saurai un peu plus, ça sera plus simple pour poser des questions
