Jérôme, 45 ans, en région Bordelaise.
Je suis presque totalement néophyte en matière de brassage, ma seule expérience se limitant à une initiation... Mais initiation très concluante.
Comme avec ma compagne, nous sommes partisans du "fait-maison", nous avons donc décidé de brasser notre binche.
Le matériel est donc commandé, et pour l'instant je surveille le facteur
. Pour le brassage, nous avons fait le choix d'une cuve Klarstein de 30 litres, la gestion des températures étant trop critique avec notre plaque de cuisson...
En terme de consommation de bière, j'ai une préférence pour les bières de caractère, un peu houblonnées (pas obligatoirement des IPA). J'aime également beaucoup les bières belges (pas celles où on veut nous faire croire qu'elles sont brassées par des moines
) et un de mes meilleurs souvenirs reste une soirée au Delirium Tremens à Bruxelles Mon brasseur local préféré est NAUERA, de ST LAURENT MEDOC (33) qui produit une belle gamme.
Bons brassins à toutes et tous.
