Moi c'est Cornichon,
Premiers brassins mi juin sur la gazinière, à cheval entre deux feux sur cuve polsi sans robinet en BIAB.
D'ici quelques semaines 9ème brassin à embouteiller, avec mon fidèle compagnon : ma klarstein mundschenk 50L !
Et les recettes du 10 et 11ème qui tournent en latence dans un coin de ma tête (Baltic Porter pour sûr, premier pied de cuve !)
J'ai bientôt fini la lecture de la bible "How to Brew", qui ne manquera pas d'être (rerere)consulté régulièrement, c'est sûr !
Sinon, je tenais à vous remercier, les créateurs, les participants de ce forum, j'en ai passé des heures à lire différents ̶t̶h̶r̶e̶a̶d̶ sujets, à synthétiser les différentes remarques.
J'ai aussi pas mal ri, en lisant un conseil puis son contraire quelques pages plus loin, ça me plaît bien que la confection de la bière soit sensible à la subjectivité de chacun, ça donne de l'âme au brassam
A bientôt !
(Je sais pas ce que j'avais fichu, j'avais atterri et posté sur le sous domaine .dev du forum, je trouvais ça étonnamment calme
)
