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paedrik a écrit :Salut Jean Luc...alors cette cuve tout en 1: l'emploies tu toujours??( etant donne que tu semble etre sur une pico...)
il me semblait interessant d'utiliser ce procede de filtration...cependant je me demandais si tu effectuais une recirculation,voir des recirculations de ton mout sur tes dreches?
je n'ai pas réutilisé ce système depuis.
pour la recirculation pas encore, mais cela fait partie d'une option prévue sur la prochaine pico. (un simple serpentin ajouté dans la cuve d'ébullition entre entrée et sortie de moût). je mettrai le schéma à jour asap.
paedrik a écrit :pour ma part j'utilise encore pour le moment le rastafiltre,percé d'innombrables trous de 2 a 2.5 mm de diametre, ce qui me semble un peu gros...et m'oblige a effectuer d'abord:
une filtration complete du mout,et 2 a 3 circulation completes puis le rincage des dreches.... soit un temps de filtration de 2 a 3h...!!! au final loin d'etre limpide ma biere est (evidemment que ce n'est pas le seul parametre, il doit aussi etre question de trouble a froid pour je ne sais plus quelle raison... bref si kekun a une suggestion...( la mienne: vais tenter sur le principe du rastafiltre, non pas des trous mais des fentes...comme on le voit dans certaines cuves de microbrasserie!!!) a ++
pour le rastafiltre je reste un fervent adepte. très pratique pour le transport, nettoyage, utilisation.
il faut juste prendre le temps de laisser un peu se déposer le premier moût filtré, puis refaire circuler les premiers litres jusqu'à ce que çà sorte clair...
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