Petits Nouveaux ⇒ Salutation de Lorraine

[Rewii]

Salut à toutes et à tous,

Je me présente donc, Rémi, 42 ans, sur Nancy et brasseur amateur en devenir.

Il y a en gros un mois que je me suis dit, tiens, après de nombreuses années à picol** heu à déguster des bières indus et trop rarement des bières artisanales je pourrais essayer de brasser ma propre potion!

Du coup j'écume forums, groupes facebook et internet pour récupérer le plus d'infos possible. J'aime l'esprit "fais le toi même" et j'aime aussi le coté "hack" et bricolage de systèmes divers et variés. Ne roulant pas sur l'or, le coté diy est du coup un moyen de palier à ma radinerie, heu, mon coté économe pour réaliser un système de brassage simple et à moindre frais.

Je n'ai pas encore brasser (sauf une fois au chalet ) mais je commence à m'équiper pour me lancer dans l'aventure. J'ai trouvé un stérilisateur 2500w pas cher d'une contenance de 28 litres pour faire des brassins de 15 à 20 litres en BIAB.

Voilà, donc je pense pouvoir commencer à brasser d'ici un bon mois, encore pas mal de bricolages à réaliser sur la cuve et mon installation. ça va me laisser du temps pour continuer à m'informer sur cette nouvelle discipline qui au premier abord peut paraître relativement simple mais qui à force de découvertes ce révèle un univers passionnant et complexe.

Au plaisir de vous lire dans le forum et à bientôt.

[MementoMori]

Bienvenue à toi !
Le tout c'est de bien lire les expériences de chacun(e)s et de se lancer avec le matériel qui correspond le mieux (au prime abord) à la pratique que l'on veut mettre en oeuvre.
Comme toute passion pour les économies il y en a à faire et d'autre pas et finalement on n'en fait pas tant, quand on aime on ne compte plus parfois

[virgil]

Bienvenu sur le forum et merci pour la description.

Attention au côté econome du brassage, en fait au fil du temps on dépense de plus en plus

[Rewii]

Le coté économe est plus sur le matériel, si je peux bricoler dans un premier temps et limiter les dépenses pour les consacrer ailleurs, par exemple sur les matières premières c'est bien.

J'ai vu sur le groupe facebook quelqu'un qui parlait du ispindle. La version "pro" est à plus de 150€, pour pas dire 200€, la version "clone" montée dans les 60€ alors qu'en composants il y en a pour 20€ . Bon ok, faut un fer à souder, un minimum de compétence en brasure et un peu de temps mais c'est le genre de truc qui me font plaisirs.

Les fabricants se font plaisir sur des modèles de cuves automatisées ou pour une option wifi ou bluetooth c'est tout de suite 100€ en sus cela me paraît un peu abusé.

Après je suis conscient des limites de mon système et que pour avoir du matos qui tient vraiment la route dans le temps et/ou augmenter les quantités (en mode semi pro ou pro) il faut un investissement conséquent pour avoir la qualité et que ce n'est pas de l'argent jeté par les fenêtres

[MementoMori]

D'autant que le Ispindle dans un premier temps c'est faire le geek pour de gros risques d'infection...
Un densimètre, un réfractomètre ce sont de bons outils !
Quand je disais qu'il y a des économies que l'on peut faire et d'autre pas c'est dés le début comme un bon moulin, une bonne capsuleuse

[Kapsul]

Bienvenue ! Et le pire c'est qu'une fois qu'on a réalisé la petite installation qui va bien et qui tourne pas mal, on pense déjà à comment la faire évoluer

[Rewii]

D'autant que le Ispindle dans un premier temps c'est faire le geek pour de gros risques d'infection...
Un densimètre, un réfractomètre ce sont de bons outils !
Quand je disais qu'il y a des économies que l'on peut faire et d'autre pas c'est dés le début comme un bon moulin, une bonne capsuleuse

Oui, je suis geek depuis longtemps je bosse dans l'informatique et essaye d'évoluer aussi sur le coté électronique.
Si le dispositif est désinfecté avant d'être immergé dans le seau de fermentation je vois pas trop ou il peut y avoir un risque d'infection, mais du coup comme je suis un "pré noob" je connais pas les cas de figures possible. Si tu as des précisions MementoMori je suis à l'écoute.

[Rewii]

Bienvenue ! Et le pire c'est qu'une fois qu'on a réalisé la petite installation qui va bien et qui tourne pas mal, on pense déjà à comment la faire évoluer

Stop j'imagine déjà le truc!! Bon j'ai la "chance" de pas être cresus, du coup ça va limiter fortement mes ardeurs