Brassins et expériences ⇒ ça caille, vive les Brett...

[leyon]

Ben voilà, je me les suis bien gelées ce matin....
pour un brassam ça signifie que l'air ne contient plus trop de bactéries indésirables, mais bien de-vaillantes levures.

Ce soir, je vais placer 1,5L de mout à l'extérieur et l'y laisser 24H.
but? ensemencement naturel par les levures sauvages.

QQ en train de tenter qq chose de similaire?

[xavier 07]

Leyon tu est notre Mr Météo à nous,l'année derniere ce post là tu l'as fait le 4 nov,preuve finalement du rechauffement climatique
Sinon,non,j'ai jamais tenté ces expériences mais c'est vrai que c'est tentant,peut etre ce WE pour un brassin en public

[leyon]

Leyon tu est notre Mr Météo à nous,l'année derniere ce post là tu l'as fait le 4 nov,preuve finalement du rechauffement climatique
Sinon,non,j'ai jamais tenté ces expériences mais c'est vrai que c'est tentant,peut etre ce WE pour un brassin en public

excellent Xavier!
toi, tu es notre historien, ca je ne m'en souvenais même plus !!
...les années passent foutrement vite!
ben cette fois alors, je donnerai du feedback, alors... pour changer

hop

[grammstein]

l'année derniere ce post là tu l'as fait le 4 nov,preuve finalement du rechauffement climatique

? je ne suis pas perfectionniste mais on est pas en octobre? donc on serait plutot en phase de refroidissement climatique

[xavier 07]

Ah mais Grammstein sais tu que les petits smiley que l'on pose après une phrase peuvent en changer toute la tournure
Enfin...j'dis ça!En tout cas ma remarque n'était pas là pour détourner ce sujet très intéressant que lance Leyon!
Parle nous donc de ton expérience du 4/11/2006!!

[Tnopy]

? je ne suis pas perfectionniste mais on est pas en octobre? donc on serait plutot en phase de refroidissement climatique

En France le rechauffement climatique de la planète se manifestera par un refroidissement à cause de la disparition du Gulfstream qui nous donne notre climat si doux pour cette lattitude, qui est en gros la même que Quebec et où les hivers sont à -30°c.

J'imagine qui faut vivre dans des coins bien precis pour avoir des levures sauvages.

[grammstein]

la je suis perdu la j'y comprend rien, je suis vraiment nul

bon tu as raison, ne nous éloignons pas du sujet, alors ces levures autochtones?
ça eu marché cette inoculation??? (bien le smiley?)

[63lolo]

J'imagine qui faut vivre dans des coins bien precis pour avoir des levures sauvages.

Meuh non. Même dans mon sous-sol y en a ... si, si.

[Tnopy]

Meuh non. Même dans mon sous-sol y en a ... si, si.

Moi je suis certains qu'il y a plein de truc de sauvage dans le sous sol de mon immeuble du coté de Paris mais je doute que ca soit des levures de bière.

En gros leyon, tu vas faire un pied de culture à partir des levures sauvages qui gambadent dans ton jardin.

Et tu va tenter de recuperer les levures en formation avant que les bacteries ne s'affole c'est bien ca ?

[leyon]

waip, toutafé!

sinon, quant au lieu où en trouver, il y un type à Toulouse qui en fait, alors...

d'ailleurs sa production est visible sur une vidéo:
http://www.youtube.com/v/--gwifaSjIQ