Tant de discussions et de débats autour du secret pour reussir à imiter le goût des bières trappistes, serais-ce le candy ? la levure ? Hé non. C'est la sueur de moine. Je me demande combien brouwland va vendre le bidon de 20 litres...bellebouche a écrit :En ce moment, un scientifique de l'alimentation travaille dur pour formuler une copie chimique d'une véritable molécule de sueur de moines! Il peut ensuite être ajouté à chaque lot avec une pipette!
Discussion générale ⇒ Reportage Abbaye de Rochefort
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SuperBourguignon
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Re: Reportage Abbaye de Rochefort
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Eric974
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- Je suis tuteur : oui
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ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Reportage Abbaye de Rochefort
Ainsi donc à la vue du reportage et à la lecture de vos commentaires je comprends mieux pourquoi ma dernière Belgian dark strong était beaucoup meilleur qu'une Rochefort et qu'une ABT12 que je ne cherchais pas à cloner par ailleurs, Ces abbayes trappistes modernes sont bonnes pour être vendues à ABinBev ...... 
impossible les moines sont déjà vendus à Dieu 
impossible les moines sont déjà vendus à Dieu -
bellebouche
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Re: Reportage Abbaye de Rochefort
Je suis heureux de voir une petite innovation de la part des moines!
Un triple.
J'ai hâte de le goûter.
Un triple.
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ajja
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Capsuleuse Corona eco - Brasseur : Amateur
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gog3
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Re: Reportage Abbaye de Rochefort
Venant de Rochefort on ne peut s'attendre qu'à du (très ) bon
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"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain