Hello!
J'ai utilisé cette levure cet été.. il y aurait un risque qu'elle reste dans le fermenteur et vienne bouffer mes brassins suivants c'est ça ?
Pas eu de problème jusqu'à présent de gush sur ces bières.
Les levures ⇒ Safale BE 134
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tutewarm
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ADleBarbu
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Re: Safale BE 134
Il ne s'agit pas d'une infection attention. D'après ce que j'ai lu c'est que le diastaticus, s'il est encore présent, va te bouffer une bonne partie des sucres non fermentescibles assez lentement. Donc tu peux croire que ta fermentation est terminée, embouteiller ton brassin et que le processus reprenne en bouteille avec gush, explosion et autres joies de ce genre.
Après, si le risque est maîtrisé il faut s'attendre à avoir des bières un peu plus sèches que d'habitude.
Enfin, c'est comme ça que j'ai appréhendé la chose. Si quelqu'un a un autre avis sur la question je suis preneur
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Après, si le risque est maîtrisé il faut s'attendre à avoir des bières un peu plus sèches que d'habitude.
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tutewarm
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Re: Safale BE 134
Je vois ! Je vais surveiller attentivement mes prochains brassins alors !
Que conseillerais tu pour nettoyer un fermenteur en plastique ?
Que conseillerais tu pour nettoyer un fermenteur en plastique ?
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ADleBarbu
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Re: Safale BE 134
Si c'est un fermenteur classique et qu'il n'est pas trop griffé ça doit être moindre. Donc un bon nettoyage au liquide vaisselle et un petit coup de star san ça devrait suffir. Par contre le robinet c'est pas top vu qu'il y a des recoins qui sont autant de nids à merde.
Mon Catalyst est plein de recoins au niveau de la vanne donc la chiasse à nettoyer complètement. En tout cas j'ai tout fait trempé dans le star san et ça n'a pas fait grand chose.
Comme je disais il y a la soude mais avec le plastique je ne sais pas trop si c'est conseillé.
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Mon Catalyst est plein de recoins au niveau de la vanne donc la chiasse à nettoyer complètement. En tout cas j'ai tout fait trempé dans le star san et ça n'a pas fait grand chose.
Comme je disais il y a la soude mais avec le plastique je ne sais pas trop si c'est conseillé.
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laurkemen
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Re: Safale BE 134
c'est une levure que j'aime beaucoup
mais ce que dit ADleBarbu me parle, je pensais que cette levure résistait à un lavage basique.
un coups de javel au pire avant rinçage ça peut aider.
et passer le robinet à l'ébullition c'est top
mais ce que dit ADleBarbu me parle, je pensais que cette levure résistait à un lavage basique.
un coups de javel au pire avant rinçage ça peut aider.
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"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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tutewarm
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