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Salut les amis,
je suis en train d'aider un brasseur débutant. Il habite à Sarreguemines 57 Moselle, et son fournisseur d'eau n'est pas capable de lui fournir l'analyse chimique et minérale.
Y A-T-IL UN BRASSEUR sur le forum, proche Sarreguemines, qui puisse lui fournir ses données ?
Merci d'avance les Lorrains pour la solidarité
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
Mon équipement : Brassage amateur, fait-tout inox 50L, seaux plastiques de fermentation 30L, fond filtrant et moulin standard. Tout en manuel et refroidissement naturel.
Pour les analyses d'eau le mieux reste de contacter l'ARS dont on dépend, c'est eux sont organise, centralise et gère les analyses d'eau potable.
En contactant directement l'ARS on peut se faire transmettre les analyses minérales complètes.
On trouve d'ailleurs en ligne une partie des analyses : https://solidarites-sante.gouv.fr/sante ... t/eaux/eau mais il n'y a pas toujours les détaisl de tous les minéraux.
Je vois qu'a Sarreguemines il y a 3 réseaux, il faut savoir de quel réseau on dépend (ça souvent indiqué sur les factures d'eau et c'est toujours sur le bilan annuel qu’envoi le distributeur) ; mais le site internet indique les quartiers correspondant.
Une fois sur l'analyse (on voit la dernière), on peut remonter aux analyses précédentes. En parcourant tu t'apercevras que certaines analyses sont plus complètes que d'autres.
Mais le mieux reste de leur écrire un email en expliquant ce que l'(on veut (analyse des minéraux dans l'objectif de brasser) et on a souvent une réponse complète.
l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus