Brassins et expériences ⇒ journal neo64

[neo64]

Bon ça se précise pour le 14 ! On va encore faire 2 single hop IPA.
J'ai commencé a graver le chauffe eau, la semaine prochaine je fais la cuve !
On a récupéré encore 80 bouteilles chez VnB faut que je les nettoie...
On a aussi fait notre lettre au papa noël et on a demandé un moulin à rouleau. Vu qu'on a moyen été sage il arrivera en février.

--- MIX ---

[MementoMori]

Bon ça se précise pour le 14 ! On va encore faire 2 single hop IPA.
J'ai commencé a graver le chauffe eau, la semaine prochaine je fais la cuve !
On a récupéré encore 80 bouteilles chez VnB faut que je les nettoie...
On a aussi fait notre lettre au papa noël et on a demandé un moulin à rouleau. Vu qu'on a moyen été sage il arrivera en février.

--- MIX ---

Récupéré... Acheté oui si la binche est bonne je leur apporterai quelques quilles histoire d'avoir leur avis et j'espère bien en récupérer sans débourser...
Pour le moulin j'ai le Arsegan de brouwland et franchement rien à redire.
Le Ispindle tu l'as testé ?

[neo64]

Le ispindle j'ai essayé vite fait mais j'arrive pas a le faire remonter dans ma box domotique. Faut que je bataille et avec du recul c'est pas très utile pour le moment pour moi. Au bout de 4 a 6 semaine je suis sur que la fermentation est finie et la température je suis pas convaincu de la fiabilité du capteur dans le tube en plastoc

--- MIX ---

[MementoMori]

Le ispindle j'ai essayé vite fait mais j'arrive pas a le faire remonter dans ma box domotique. Faut que je bataille et avec du recul c'est pas très utile pour le moment pour moi. Au bout de 4 a 6 semaine je suis sur que la fermentation est finie et la température je suis pas convaincu de la fiabilité du capteur dans le tube en plastoc

--- MIX ---

Oui clair, je demandais car apparemment côté mesure c'est pas votre crédo
Perso j'ai un réfractomètre et de la patience alors je ne contrôle pas avant un bon moment vers la fin de fermentation en général avec quelques gouttes et un deuxième fois quelques jours après pour la stabilité.
Après je t'avoue que les mesures m'ont permis de configurer correctement mon matériel sur LittleBock et franchement ça roule !

[neo64]

Oui clair, je demandais car apparemment côté mesure c'est pas votre crédo

on y travaille

[lowman]

et les recettes c'est quoi? ou du moins les houblons histoires de ce faire une idée?

[neo64]

On a acheté le houblon pour les 4 prochains brassin :
Amarillo
Colombus
Cascade
Ella

Je pense qu'on va faire une brassin de cascade et un de ella

Ce week-end on va se goûter les single hop de centenial et Simcoe qu'on a fait y a 2 mois

--- MIX ---

[minicotico]

celle là :

Forcément commentaire négatif le gars croyait que la pompe était autoamorçante ...

je teste le week end du 3/11 et ça sera uniquement pour l’empâtage. Je suis trop flippé des infections et pour le peu de volume à transférer pour l'instant on fera à la main

Salut,

Super journal !
Je cherche comment améliorer mon brassage (sur une klarstein 25L) et je vais surement me prendre la même pompe vu tes retours.
Peux tu me préciser ce que tu as pris comme Alim/connectique et les joints que tu as ajouté pour éviter les fuites ?
Merci !

[neo64]

Peux tu me préciser ce que tu as pris comme Alim/connectique et les joints que tu as ajouté pour éviter les fuites ?

Des joints de robinet classiques, du tube silicone en 9 x 13 mm et des colliers de serrage pour assurer le coup

[neo64]

Bon ça se précise pour samedi,

je viens de passer la sessions IPA et la SImcoe mosaic de la dernière fois en houblonnage à cru en vue d'un embouteillage samedi. RAS pas de mauvaise odeur

Pour samedi on va faire 2 recettes en single HOP :
7.5 kg Malt Pale Ale
600 g Flocons de froment

8 g Colombus Pellets Ébullition 60 minutes
30 g Colombus Pellets Ébullition 20 minutes
45 g Colombus Pellets Ébullition 10 minutes
60 g Colombus Pellets Hors flamme 20 minutes
105 g Colombus Pellets 15.6 % Houblonnage à cru 5 jours

et la même avec du houblon ELLA.

On va éssayer de faire 28L en fermenteur

J'ai pas encore goûté mes single hop centenial et simcoe. Promis cette semaine

Par contre j'ai avancé sur la gravue, j'ai gravé la cuve inox pour l'eau chaude et j'ai pris les mesures sur la maischfest... la blague c'est que le max est à 36L et non 35L, du coup ça explique pourquoi mes mesures au fourquet étaient approximatives : je l'avais marqué en partant du max à 35L.

Bref je m'active à fond pour que nos cuves soient gravées pour samedi. J'ai encore 20 bouteilles de consigne à laver, c'est le rush, j'adore cette semaine avant un brassage