J'ai fait un test avant de partir en vacances il y a 2 semaines, j'ai tiré un demi dans une bouteille
Apres 2 semaines :
A droite dans son fut (que je n'avais pas purgé avant remplissage, fut rempli ouvert par gravité, et déjà entamé) et à gauche en bouteille dans le frigo meme température(5°c) peu remplie pour forcer le test
Au nez c'est moins violent que la différence de couleur, beaucoup d'arome à l'ouverture de la bouteille et en bouche, c'est plus ça du tout, dur à décrire, mais les arômes en bouche ne sont plus les même, et laissent place à un gout désagréable, apparemment carton mouillé comme on lit ; en tout cas je sais à quoi ressemble une bière oxydée gout carton mouillé.
Maintenant reste à savoir quand cela arrivera au fut, mais je ne lui laisserai pas le temps
