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marti a écrit :que ce que je voulais dire, c'est que si on atteint le point de saturation de la levure ~11-12% on n'est pas obligé de taper dans du non-fermentescible...
Vi ok.
Je sens que je vais faire un petit test sur 1 ou 2 litres !
Par contre pour la carbonatation
marti a écrit :que ce que je voulais dire, c'est que si on atteint le point de saturation de la levure ~11-12% on n'est pas obligé de taper dans du non-fermentescible...
mais alors tu fais comment pour l'embouteillage? tu rajoutes des levures ?
marti a écrit :que ce que je voulais dire, c'est que si on atteint le point de saturation de la levure ~11-12% on n'est pas obligé de taper dans du non-fermentescible...
mais alors tu fais comment pour l'embouteillage? tu rajoutes des levures ?
cà prend beaucoup de temps !
mais ça marche qd même
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
C'est pas du CO² ?