Les levures ⇒ Levure wyeast en retard

[xavier 07]

au fait les linguistes en herbe, il faut dire glougloutation ou glougloutement ?

Ni l'un ni l'autre ,on dit glougloutage

[Daniel]

Et pan ! allo 007 ça glougloute ?
cordialement

[Daniel]

Ha ! tu n'était pas loin

[xavier 07]

Et pan ! allo 007 ça glougloute ?

Je rappelle que ce vieux post ,digne d'un vieux dictateur sud américain ,mis en place par on ne sait qui ,était un leger ras le bol sur une période où il y avait des posts à repetition sur le glouglou!
Maintenant que ma crise d'ado est passée ,je laisse couler,je me démocratise pour rentrer des devises!
Alors vieux doyen t'es pas obligé de charier !et puis d'abord qu'est ce tu fous là ,t'es pas dans la Creuse à faire le touriste parigot?

[Daniel]

Non la FRANCE a encore besoin de MOI

[54alex54]

attention les gars vous virez encore hors sujet, pour une fois que c'est pas moi

[STEPH]

HELP !!!

Problème également avec cette levure (1214 Belgian ale)

Mon brassin est en fermentation depuis 24h et celle-ci n'a encore pas commencé. ça commence à me faire peur car mon paquet n'avait presque pas gonflé. Elle est pourtant neuve (16/07/07), je l'ai reçu samedi dernier et conservé au frigo. Paquet éclaté 24h avant le brassage.

J'ai un paquet de T-58. Je le mets ou j'attend encore un peu ?

Steph

[63lolo]

Perso, j'attendrais 48h.

[olivierpicard]

Pareil.
Mais éclater la poche seulement 24 h avant l'entonnement, ç'est un peu court quand même ! Déjà avec un paquet prêt à exploser, la fermentation ne démarre souvent que de 36 à 48 h après, donc là c'est court.

Tu peux essayer de monter un peu la température à 22 - 23 °C pour activer le démarrage.

[Berty]

Pas de souci elle est lente au démarage ( je l'utilise très fréquemment) mais après tu obtiens une bonne petite bière avec cette levure.