Discussion généralePellicule au dessus de la biere

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Flo31000Toulouse
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Pellicule au dessus de la biere

Message par Flo31000Toulouse »

Bonjour à tous.

J'ai une question à vous poser. Je suis débutant dans le brassage de ma propre bière . La fermentation de la bière blanche est à 24h00, l'activité au niveau du barboteur est normale.
Le problème est qu'il y a une pellicule marron contre les parois de la dame Jeanne en surface de la bière. Est ce normal ou pas?

Merci à tous pour vos réponses
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Aza-
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Re: Pellicule au dessus de la biere

Message par Aza- »

C'est tout à fait normal. C'est du krausen.