très belle idée:
important, contacte les brasseries avant de démarrer, ils devraient accepter de faire un petit effort en raison du ... vôtre. Je pense qu'ils accepteront de vous faire visiter, mais ils convient de les prévenir.
par où entrez-vous en Belgique?
Orval
Brasserie Ste Hélène
Brasserie de Rulles
Achouffe
Brasserie Caracole (très accueillants apparemment)
Brasserie du Bocq
---Mortal's? Je ne connais pas leurs bières (qui semblent valoir le détour), mais ils sont plus près du brassam que du professionalisme et très accueillants semble-t-il.
Super des Fagnes (brassé à 99.9% à la brasserie du Bocq... si vous allez les voir à Mariembourg, remettez le bonjour à Frédéric -le patron- de ma part, ça pourrait aider

Brasserie des Géants
Westvleteren, histoire de commecer et finir par une trappiste (pas un peu loin?)
n'oubliez pas de faire des photos!
note: la Belgique, c'est peut-être le plat pays, mais entre Orval et Dinant, vous risquez de méchamment souffrir, alors, voyagez léger !
(la grimpette entre Dinant et Purnode (Bocq) c'est un peu notre Tourmalet, vous nous raconterez

)