Jolie couleurs !
Pour ton atténuation, la DF théorique n'est que théorique, 3 point d'écart c'est à la fois beaucoup et pas beaucoup, certaines marques donnent des fourchettes d'atténuation
Si t'avais DI 1047 t'es à 89% d'atténuation contre 83% théorique.
C'était quoi ta levure ?
Brassins et expériences ⇒ Brassage et expérience Tom.R
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Brassage et expérience Tom.R
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Brassage et expérience Tom.R
Jolie couleurs !
Pour ton atténuation, la DF théorique n'est que théorique, 3 point d'écart c'est à la fois beaucoup et pas beaucoup, certaines marques donnent des fourchettes d'atténuation
Si t'avais DI 1047 t'es à 89% d'atténuation contre 83% théorique.
C'était quoi ta levure ?
Pour ton atténuation, la DF théorique n'est que théorique, 3 point d'écart c'est à la fois beaucoup et pas beaucoup, certaines marques donnent des fourchettes d'atténuation
Si t'avais DI 1047 t'es à 89% d'atténuation contre 83% théorique.
C'était quoi ta levure ?
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
-
Tom.R
- Ch'ti nouveau
- Messages : 98
- Inscrit depuis : 8 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nantes
- A remercié : 8 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: Brassage et expérience Tom.R
Merci pour la couleur.
Pour la levure c'est de la wlp 029 Kolsch/German ale qui vient du Coyotl. Et j'étais en fait à 1049 de DI.
Et j'avais fait un starter pour coller au volume et être sur d'être dans les clous du nombre de cellules pour avoir une fermentation propre. Je sais que l atténuation est théorique mais je trouvais que j'étais assez loin de la plage théorique.
Pour la levure c'est de la wlp 029 Kolsch/German ale qui vient du Coyotl. Et j'étais en fait à 1049 de DI.
Et j'avais fait un starter pour coller au volume et être sur d'être dans les clous du nombre de cellules pour avoir une fermentation propre. Je sais que l atténuation est théorique mais je trouvais que j'étais assez loin de la plage théorique.
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Brassage et expérience Tom.R
EN effet c'est beaucoup plus que l'atténuation moyenne de la souche... mais bon
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2