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Mon équipement : Grainfather Classic 30L & Sparge Water Heater & 2 Conical Fermenters, moulin Malt Crusher 3 rouleaux, HopSpider 800µm. Système maison de régulation des fermenteurs avec cryostat :). Petit frigo régulé par ITC-310T-B.
Un petit retour sur le brassin d hier :
Par manque de quantité je n ai pas pu faire cascade, citra, chinook en aromatique. Pour le chinook çà allait mais pour les autres ... trop juste.
Je me suis donc rabattu sur magnum (50g) en amérisant et cascade (40g)/citra (20g) /motueka (110g) en aromatique (5mn). Je compléterai avec un DH de 3-4 jours au motueka en fin de secondaire.
çà a été compliqué au niveau température pour le refroidissement car l'eau du réseau n'est pas très fraîche en ce moment. je me suis retrouvé à pitcher à 24°C. Ensuite direction frigo @ 21°C pour une dizaine de jours et ensuite au moins 3 semaines @ 23°C
comme on dit "en hiver brasse ce que tu veux et en été ce que tu peux "
La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
