Les questions des ptits nouveaux ⇒ Fuite sur fermenteur , je transfert ??

[ricore50g]

Bonjour à tous
J'ai besoin de votre aide .
J'ai brassé ce matin 23l , ensemencé et mis le fermenteur tranquille pour 1 mois à 20° .
Sauf que je m'aperçois que j'ai une légère fuite au niveau du robinet , j'ai essayé de resserrer mais j'ai l'impression que j'augmente le problème .
Puis-je transférer dans un autre seau désinfecté sans foutre en l'air l'activité des levures ( qui commence juste ) ??

[yosking90]

Salut,

Bien sur tu peux effectuer un transfert dans une autre cuve, à condition de bien désinfecter et d'éviter un maximum l'oxydation. Donc tu peux soutirer dans un autre fermenteur via ton robinet et un tuyau, beaucoup de personne le font ici après la période de tumultueuse, c'est appelée couramment passage en secondaire, même si ce n'est pas un fermentation secondaire à proprement parler.

[Eric974]

Évidement que tu DOIS changer de seau avant que tout finisse parterre, je prouve même étrange que l'on puisse poser la question

Comme le dit très bien yosking90 ça se fait couramment à quelques jours pour un passage en secondaire, si tu le fais peu de temps après ta mise en fermenteur avant que la fermentation ne démarre tu peux faire un transfert violent qui ne fera qu'oxygéner le moût et aura un effet bénéfique sur les levures, si la fermentation a commencé fais un transfert plus doux

Question subsidiaire : Y a t il un risque d'oxydation lors de la phase tumultueuse?
Ma réponse serait non car l'oxygène apporté sera consommé par les levures, mais.....

[ricore50g]

, je prouve même étrange que l'on puisse poser la question
.....

En fait je pose la question parce que c’est une toute petite fuite qui me fait une goute de temps en temps . Comme je ne connais pas l’impact que peut avoir un transfert sur l’activité des levures , je préfère pas faire de connerie .
Depuis ce matin là tumultueuse est partie , ça bulle sans arrêt presque et la fuite est mini , je ne voudrais pas casser cette phase de la fermentation mais si vous pensez que c’est ok alors je transfert dans un autre fermenteur .

Merci pour vos conseils

[Noar78]

J'ai eu le même souci sur un seau Brouwland (leurs robinets ne sont pas de super qualité).
Si ta tumultueuse commence seulement, laisse quelques jours, le temps que ca se finisse d'autant plus si ta fuite est minime. Tu pourras transférer après, et en plus ca te permettra d'enlever déjà une bonne partie de la lie pour avoir la bière la plus clean possible.
Dans mon cas, j'avais laissé (c'était une petite fuite) et transféré après sans aucuns problèmes / infections.
(J'avais réussi à minimiser la fuite en tournant le robinet dans une certaine position pour trouver le point où ça fuyait le moins)
Et jette ce robinet après

[Jinac]

Si la tumultueuse a commencé et que la fuite est minime je dirais aussi d'attendre que ça se calme un peu et transféré après, comme pour un passage en "secondaire".
Après pour la prochaine, un seau non trouvé + tarnsvaseur jumbo = moins de risque, moins d'emmerde et le jour où tu passe en inox tu peux prendre une bête cuve sans mettre de robinet. Economique et moins risqué

[AssKicker]

Des fois ça fini par sécher également. Le moût se solidifie tout doucement, en passant de la phase liquide à pâteuse puis "solide". Si c'est léger, ça devrait le faire.

Moi c'est plutôt au niveau de certains robinets en plastique blanc de chez Rolling que ça m'est arrivé.

[Julienbatterie]

Bonjour a tous,

J ai lu un post disant "attendre un peu avant de passer en secondaire" de combien de temps vous parlez avant de transvaser? Merci

[cedric199]

tu as bien mis le joint à l’extérieur ?en effet il ne faut pas trop serrer pour ne pas deformer le joint

[ricore50g]

Oui joint à l’extérieur .
Bon en ce moment grosse activité, krausen remonté dans le barboteur et glouglou à gogo . Je laisse faire les levures quelques jours et après je verrais si cette petite fuite continue