Ca marche pasrockeurfoo a écrit :Par curiosité, quels "condiments" as-tu mis ? Un condiment disco, ça fait rêver !
Le conditionnement ⇒ attenuation d'un gros gush
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bazoo
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Re: attenuation d'un gros gush
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rockeurfoo
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Re: attenuation d'un gros gush
Ca marche pas, tu veux dire que tu as déjà tenté? Tiens ça me rappelle une bière au chanvre que j'ai goutée une fois, aucun intérêt !
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Den's Rotten
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Re: attenuation d'un gros gush
Salut la compagnie !
J'ai ouvert une bouteille de ma dernière bière hier soir (une saison, DI 1052 - DF 1002 sucrée à 6,5g par litre), juste pour voir où en est la carbo après huit jours en bouteille.
Pas de gros gush, mais quand même une montée de mousse.
Je me demande si je n'ai pas eu une petite infection entre mes deux dernière prise de densité, car j'ai repéré un léger voile gras en surface. Ceci pourrait être responsable du gushing ?
Comme je venais de lire ce post, je me suis dis que j'allais essayer de dégazer une partie du stock (soulever délicatement la capsule au briquet, pschit, et recompresser la capsule immédiatement).
Je me demande juste à quel point cela peut être explosif sur celles que je n'ai pas dégazées ? Combien de jours attendre pour refaire le test selon vous ?
J'ai ouvert une bouteille de ma dernière bière hier soir (une saison, DI 1052 - DF 1002 sucrée à 6,5g par litre), juste pour voir où en est la carbo après huit jours en bouteille.
Pas de gros gush, mais quand même une montée de mousse.
Je me demande si je n'ai pas eu une petite infection entre mes deux dernière prise de densité, car j'ai repéré un léger voile gras en surface. Ceci pourrait être responsable du gushing ?
Comme je venais de lire ce post, je me suis dis que j'allais essayer de dégazer une partie du stock (soulever délicatement la capsule au briquet, pschit, et recompresser la capsule immédiatement).
Je me demande juste à quel point cela peut être explosif sur celles que je n'ai pas dégazées ? Combien de jours attendre pour refaire le test selon vous ?
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augustin
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Re: attenuation d'un gros gush
tu as utilisé quoi comme levure den's? C'est vraiment bas 1002. ça pourrait être un signe supplémentaire d'infection. Ou pas mais bon.
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Den's Rotten
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Re: attenuation d'un gros gush
Levure belle saison Danstar. Sept semaines de fermentation, ça n'en finissait pas (6 semaines à 19°, et 5 jours à 22° qui ont permis de descendre de 1008 à 1002).
J'ai vu hier dans les recettes du Nain, qu'il finissait à 1000 avec cette même levure. Du coup je me dis que j'avais peut-être encore 1 ou 2 points à gratter.
J'ai vu hier dans les recettes du Nain, qu'il finissait à 1000 avec cette même levure. Du coup je me dis que j'avais peut-être encore 1 ou 2 points à gratter.