Les questions des ptits nouveaux ⇒ aide recette derniere minute

[bazoo]

Je n'ai jamais fait de bière belge et mes connaissances sont plus que superficielles sur cette famille de bières.
Pour moi, tous les houblons que tu as sauf le chinnok peuvent convenir pour le profil de houblonnage et la base maltée, je ne veux pas dire de conneries, donc, je n'en sais rien

[Eric974]

Et pourquoi pas une saison, c'est ta dernière chance avant la neige

[pol5700]

Jai deja une saison qui fermente..

[pol5700]

10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 60.0 min Houblons 3 14.1 IBUs
10.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 15.0 min Houblons 4 3.4 IBUs
10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 15.0 min Houblons 5 7.7 IBUs
10.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 10.0 min Houblons 6 2.5 IBUs
10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 10.0 min Houblons 7 5.6 IBUs
15.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 5.0 min Houblons 8 2.0 IBUs
15.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 5.0 min Houblons 9 4.6 IBUs
20.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 1.0 min Houblons 10 0.6 IBUs
20.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 1.0 min Houblons 11 0.7 IBUs


pour toujours 41 ibu

je vais tenter ca, merci de tes conseils

du coup pas de DH c'est ca?

Voila c'est en bouteille depuis vendredi, et en mini fut pour gouter plus vite via carbo forcee..

Ben cest super amere.. buvable mais amere..

[finebulle]

Bonjour, l'amertume s'estompe avec le temps ....

[pol5700]

Bonjour, l'amertume s'estompe avec le temps ....

Bien vu;) a ce jour en keg elle est vraiment bonne, lametume ne prend plus le dessus..

Belle recette

[pol5700]

10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 60.0 min Houblons 3 14.1 IBUs
10.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 15.0 min Houblons 4 3.4 IBUs
10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 15.0 min Houblons 5 7.7 IBUs
10.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 10.0 min Houblons 6 2.5 IBUs
10.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 10.0 min Houblons 7 5.6 IBUs
15.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 5.0 min Houblons 8 2.0 IBUs
15.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 5.0 min Houblons 9 4.6 IBUs
20.00 g Cascade [6.40 %] - ébullition 1.0 min Houblons 10 0.6 IBUs
20.00 g Chinook [14.60 %] - ébullition 1.0 min Houblons 11 0.7 IBUs


pour toujours 41 ibu

je vais tenter ca, merci de tes conseils

du coup pas de DH c'est ca?

Voila c'est en bouteille depuis vendredi, et en mini fut pour gouter plus vite via carbo forcee..

Ben cest super amere.. buvable mais amere..

je reviens vers vous sur cette recette

étrange en fut elle était vite super bonne..

ca fait maintenant depuis le 26 septembre qu'elle est aussi en bouteille, mais vraiment pas terrible.. pourquoi cette différence avec une meme biere??

[Damnnit]

Oxydation peut être ? J’avais eu aussi une grosse différence sur des bouteilles en 33 et 75 sur un précédent brassin...

[pol5700]

c'est a dire?

le procédé de remplissage fut et bouteille est le meme.