Salut les loustics,
J'ai enfuté une saison en sodakeg et je l'ai carbo forcée avec la méthode du bourrin.
Et comme avant j'avais déjà enfûté une autre bière que j'avais trouvé pas assez carbonatée.
Je me retrouve avec un fut de saison inservable même avec un robinet compensateur.
Mes questions sont les suivantes :
-Comment rattraper le fut surcarbonaté?
-Comment réussir un fut en carbo forcée ?
ou est ce que je suis irrattrapable pour l’enfûtage?
PS: je pense passer au resucrage même si ça prend une plombe d'avoir des bulles.
merci à tous de vos prochaines réponses
Le conditionnement ⇒ keg surcarbonaté
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cessna18
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keg surcarbonaté
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En bouteille : blanche du nain, PILS, framboisier, smash NS, IPA Citra summit
En projet : red piggy, stout, california steam
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cessna18
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Re: keg surcarbonaté
cessna18 a écrit :Salut les loustics,
J'ai enfuté une saison en sodakeg et je l'ai carbo forcée avec la méthode du bourrin.
Et comme avant j'avais déjà enfûté une autre bière que j'avais trouvé pas assez carbonatée.
Je me retrouve avec un fut de saison inservable même avec un robinet compensateur.
Mes questions sont les suivantes :
-Comment rattraper le fut surcarbonaté?
-Comment réussir un fut en carbo forcée ?
ou est ce que je suis irrattrapable pour l’enfûtage?
PS: je pense passer au resucrage même si ça prend une plombe d'avoir des bulles.
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cedric199
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Re: keg surcarbonaté
dépressurise ton fut,laisse la pression se remettre à l'équilibre,contrôle si tu as un mano de contrôle,sinon ben contrôle en essayant de servir un vere
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse 
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Tofito
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Re: keg surcarbonaté
Salut cessna,
As-tu un manomètre pour mesurer la pression d'équilibre de ton fût?
Si oui, reporte-toi à un abaque de pressions pour connaitre le niveau de carbonatation, et ainsi savoir à combien tu dois descendre.
Après il te faudra un moyen de dégazer le fût, qqch genre ça.
EDIT: ah, arrivé juste après cédric...
As-tu un manomètre pour mesurer la pression d'équilibre de ton fût?
Si oui, reporte-toi à un abaque de pressions pour connaitre le niveau de carbonatation, et ainsi savoir à combien tu dois descendre.
Après il te faudra un moyen de dégazer le fût, qqch genre ça.
EDIT: ah, arrivé juste après cédric...
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picobrasseur
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Re: keg surcarbonaté
Sinon, il y a la soupape de décharge sur le couvercle, quand on a la chance d'en être équipé ...
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cessna18
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Re: keg surcarbonaté
Pour le contrôle de la pression, pas de souci j'ai ce qui faut.
Tofito, est ce l'abaque de pressions est dans les docs que tu m'as filé?
Tofito, est ce l'abaque de pressions est dans les docs que tu m'as filé?
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Tofito
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Re: keg surcarbonaté
@cessna: il me semble pas que ça en faisait partie...
Je l'ai posté ici, sinon je dois pouvoir te l'envoyer en pdf par mail... si je retrouve ton adresse
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