Salut
pourquoi vous n'achetez pas votre malt directement dans une brasserie , moi mon malt de base je l'achète toujours chez un brasseur
dernier en date 1 sac de 25kg pils 3ebc venant de la malterie du chateau :
brasserie de la pigeonnelle ( 37 ) en plus le brasseur est vraiment sympa
a+
Petits Nouveaux ⇒ Un charentais de plus...
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bernie
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corix
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Re: Charente Poitou, tradition du gout.
La malterie la plus proche reste issoudun... C'est pas la porte à coté...[/quote]
comme explique sur un autrepost.. jepasse a issoudun regulierement donc possibilite de rapproche un sac au besoin!
comme explique sur un autrepost.. jepasse a issoudun regulierement donc possibilite de rapproche un sac au besoin!
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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lepiou
- Ch'ti nouveau
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Re: Charente Poitou, tradition du gout.
philo, tu es à dunkerque à 2 pas de la Belgique, que moi j'appelle le Bieristanphilo a écrit :lepiou a écrit : - Farine de blé malté acheté à la minoterie Belot pres de St Maix.
- Orge à volailles Brico Leclerc malté par mes soins
- Flocons d'avoine Quaker.
'
bravo Lepiou pour cette poésie et cette imagination
(sans 2è degrée)
. Ici trouver du malt ordinaire est tres difficile. D'où l'imagination au pouvoir. J'ai fait aussi des essais foireux. Comme vouloir faire germer de l'orge mondé 
J'ai également brassé à la levure de boulanger. C'est pas top, mais ça marche. C'est comme cela que faisaient les femmes de mineurs du Nord Pas de Calais, m'a t on dit.Que Mr l'administrateur en chef me pardonne de la pub. Mais j'ai cru aussi en voir ici ou là pour un certain "Browland".
Un demi de Kriek de garde fait moins mal à la tète qu'un écrit de Kirkegaard.
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fram
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Nouvelle pico, nouveaux challenges! - Brasseur : Amateur
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Re: Charente Poitou, tradition du gout.
Bienvenue Nay.
Par contre l'inverse me donne des résultats excellents!lepiou a écrit :J'ai également brassé à la levure de boulanger. C'est pas top, mais ça marche.
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!