Les questions des ptits nouveaux ⇒ Dry hop quand ??

[jackleventreur]

salut.
Avec les cuves coniques fastferment il n'y a plus ce problème. Tous sédiments au fond dans le petit amovible.

[bazoo]

Avec un tuyau de transvasage ou un jumbo, c'est pareil en moins cher

[benboum]

Non
Non

C'est faux et je l'ai déjà testé

Pour le premier, sur le site de Palmer, ils conseillent 10 % en plus de houblon, la différence est faible.
Pour le deuxième tu retiens la grande majorité et j'utilise du pellet.

Après les 2 points ci dessus dependent ÉNORMÉMENT de ta taille de la maille. Mon fournisseur me donne le bon compromis diffusion rétention.

[bazoo]

C'est possible , j'ai fait un peu de DH et depuis j'ai arrêté, je trouve les inconvénients plus casses noisettes que les avantages
Mais j'avais pris un machin exprès http://www.ititpapa.com/prodotto/300-mi ... -kegs.html les poussières de pellets passent par le couvercle

[Eric974]

, j'ai fait un peu de DH et depuis j'ai arrêté, je trouve les inconvénients plus casses noisettes que les avantages

On ne critique pas ce qu'on aime pas et une AIPA sans Dh n'est plus vraiment une AIPA

Dans le style il y a la boule à riz https://www.cdiscount.com/animalerie/r- ... html#_his_ je l'ai utilisée plusieurs fois ça retient bien les pellets et le parfum de houblon se dégage sans soucis, ça doit être bien pour pour les cônes mais je craint qu'ils soient trop tassés

J'en ai embouteillé hier une avec des pellets en vrac et passage 2 jours à 4° je n'ai eut aucun problème, à la fin j'ai pu récupérer la levure sans que le houblon ne vienne ( presque), ça faisait comme les dessins de la mer qui se retire du Mont Saint Michel ( vu à la TV)

Une ( fausse) bonne idée : si au moment du cool crash ou ouvrait le couvercle et donnait un coup de fouquet genre wirlpool rapide ne pourrait on pas concentrer les débris de pellets ou cônes au centre, ok je sais ce que vous allez dire sur l'oxydation et les risques, l'idéal est d'avoir un frigo assez haut afin de faire le transfert sans sortir le seau

[bazoo]

, j'ai fait un peu de DH et depuis j'ai arrêté, je trouve les inconvénients plus casses noisettes que les avantages

On ne critique pas ce qu'on aime pas et une AIPA sans Dh n'est plus vraiment une AIPA

Ah bon, j'aime pas , j'en ai fait que 160l cette année .Il vaut mieux dire que je ne bois pas que ça
Si tu lisais plus le BJCP, Ah . oui, tu t'en carres, tu saurais que le DH n'est pas obligatoire mais optionnel sur les AIPA

Beaucoup de versions sont houblonnées à cru et peuvent avoir un arôme supplémentaire de houblon frais ; c'est une caractéristique attendue, mais pas obligatoire

https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... %A9ricaine

Si je n'en fais pas, c'est que c'est chiant à faire proprement et que ces aromes disparaissent vite .
Il existe d'autres manières d'arriver à un bon résultat aromatique et avec des aromatiqsues qui tiennent mieux dans le temps mais il faut avoir un peu d'humilité et se dire, je vais me renseigner, je ne connais pas tout

[Eric974]

: , j'en ai fait que 160l cette année .

Marchandise vantée par soit même est sans valeur ( dicton locale)

Si tu lisais plus le BJCP, Ah . oui, tu t'en carres, tu saurais que le DH n'est pas obligatoire mais optionnel sur les AIPA

Je voulais dire AIPA de geek ou moderne, celles qu'une majorité d'entre nous aimons
Le BJCP bien sur que je l'aime mais l'athée que je suis préfère tout de même la Bible comme livre de chevet

[bazoo]

: , j'en ai fait que 160l cette année .

Marchandise vantée par soit même est sans valeur ( dicton locale)

Si tu lisais plus le BJCP, Ah . oui, tu t'en carres, tu saurais que le DH n'est pas obligatoire mais optionnel sur les AIPA

Je voulais dire AIPA de geek ou moderne, celles qu'une majorité d'entre nous aimons
Le BJCP bien sur que je l'aime mais l'athée que je suis préfère tout de même la Bible comme livre de chevet

La majorité de geek que tu dis représenter a elle fait paraître des documents sur le sujet?
Quelle est votre méthodologie?
Avez vous fait un équivalent BJCP pour répertorier les styles beergeek?
En tous cas, je trouve l'idée excellente de séparer les "anciens et les modernes"
Merci de nous en dire plus sur ce qui semble être un gros boulot

[Laurent95]

Entre 4 et 5 jours avant la mise en bouteille, ne pas dépasser 7 jours car cela peut apporter un coté herbeux

Bonsoir,
d'après vous, un DH en début de fermentation secondaire sur 5 jours ça donnera rien ?

[benboum]

L AIPA c'est né dans les années 80 si je me trompe pas? C'est un style ancien ça ?