Brassins et expériences ⇒ CITRAPA - GrainFather #6

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Tom
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CITRAPA - GrainFather #6

Message par Tom »

Bonjour,

ci joint un petit reportage de mon brassin du jour!
Une American Pale Ale monopalier, et single hop avec du citra (ébullition + dry hop)

CITRAPA !
Date: 18/03/17
Equipement: Grainfather

6.00 kg (fr) CHÂTEAU PILSEN 2RP (3.0 EBC)
0.30 kg (fr) CHÂTEAU ARÔME (100.0 EBC)
0.20 kg (fr) CHÂTEAU CARA GOLD® (120.0 EBC)
30.00 g Citra [12.00 %] - ébullition 60.0 min
30.00 g Citra [12.00 %] - ébullition 20.0 min
40.00 g Citra [12.00 %] - ébullition 0.0 min
1.0 pkg US West Coast Yeast (Mangrove Jack's #M44)
100.00 g Citra [12.00 %] - dry hopping 7.0 Jours

Petite photo durant l'ébullition et premier essai du Hop Spider!! Très content du resultat!
IMG_20170319_144317.jpg
Refroidissement en cous!
IMG_20170319_155504.jpg
Le résultat : OG à1.058, 25l.
C'est parti poyr 7 jours de primaire avant le dry hop!
IMG_20170319_172720.jpg
Au passage, quelques photos de min installation.
IMG_20170319_172332.jpg
IMG_20170319_172316.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
In peut juger eune bonne bière en eune seule gorgée, mais il est prudint d’ vérifier plusieurs fos s’ première impression

http://www.potesdhopale.fr
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houblon44
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par houblon44 »

Sympa ton installation et alléchante recette. :clap:
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
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Tom
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par Tom »

houblon44 a écrit :Sympa ton installation et alléchante recette. :clap:
Merci!
Elle a mis du temps à se monter, et il n'était pas prévu que j'achète un GrainFather au départ, mais bon... Les choses changent...
Un projet reste un projet tant qu'il n'est pas terminé!

Après le frigo régulé avec le système de double prise commandées par un régulateur, je compte me mettre au Kégérator...
Mise en service pour l'été?
A voir avec Madame...
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par Damnnit »

Encore une recette qui me trotte dans la tête, jolie petite installation ! J'attends les retours sur ta recette et le citra en single hop, certains trouvent ça top d'autres plutôt moyen :)
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par El Topo »

Petite question, tu l'as trouvé ou ce hop spider? J'en cherche un comme ça justement.
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RomainS
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par RomainS »

Salut,

Un exemple : https://homebrewshop.be/fr/grainfather/ ... &results=2 (hop spider "officiel" du GF)

Sinon chez les chinois tu en trouve pour la moitié du prix.

Romain
En projet : plein de choses :)
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Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par El Topo »

Merci merci :)
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xlbaba
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par xlbaba »

Salut!

j'ai le meme matos que toi et ai brassé quasi la meme recette..
elle donne quoi chez toi?

c'est quoi ton process de fermentation?
tu met la levure seche direct ds le mout? tu melange.
et apres le premier seau? a quelle temp?
tu fais comment la secondaire? et le dry hopping?

merci!!!
Dernière modification par xlbaba le 04 juil. 2017 13:08, modifié 1 fois.
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par Eric974 »

xlbaba a écrit : et apres le premier sceau?
La réponse est ici :lol:
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benboum
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Re: CITRAPA - GrainFather #6

Message par benboum »

Sur la recette la levure est clairement insuffisante
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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