Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
bonjour a tous
j ai mis en bouteille mon clone de la Chimay blonde il y a de ca deja 2 semaines . Et malgré tout mes efforts et le temps qui passe impossible de faire floculer la levure(wlp500) qui est réputée floculation low . j ai toujours un voile de trouble qui vers le haut de la bouteille tend a s atténuer mais toujours opaque en bas . Que faire ? cold crash? j ai ma famille qui vient ce samedi et ce serai un vrai plaisir de pouvoir leurs faire gouter la biere sans que cela ne ressemble a du jus de pomme :p
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
Ça me paraît bien tendu niveau timing pour avoir une bière limpide, mais la mettre au frais peu légèrement accélérer le processus.
Pour ma part, quand j'ai embouteillé des bières relativement trouble, ça a mis entre 6 mois et un an (en température de cave pas vraiment fraiche) pour que ce soit visuellement nickel.
2 semaines c'est pas beaucoup, la refermentation doit être a peine terminée. Si tu mets tes bouteilles au frais, dans une cave par exemple, pendant quelques semaines ta bière deviendra limpide et meilleure aussi. Sois patient et dis à ta famille qu'ils devront revenir pour goûter une bière bien "finie".
Avant la mise en bouteille tu peux aussi mettre ton fermenteur au froid pendant 2-3 jours pour que tout ce qui est en suspension tombe au fond, c'est le cold crash.
Ou bien laisser ta bière plus longtemps dans le fermenteur.
merci Asskicker et Chtefan pour vos réponses mes bieres sont descendues a la cave Vous avez tout les deux raions je vais laisser le temps au temps ce sera pour la prochaine reunion de famille du coup
j ai toujours un voile de trouble qui vers le haut de la bouteille tend a s atténuer mais toujours opaque en bas . Que faire ? cold crash? j ai ma famille qui vient ce samedi et ce serai un vrai plaisir de pouvoir leurs faire gouter la biere sans que cela ne ressemble a du jus de pomme :p 
