Salut
Je suis tombé sur ce type de présentation en lisant un bouquin "Brew your own british real ale ".
Il ne s’agit pas de la vie des levures au ski mais de levures vendues en tubes de gélose inclinée. Donc slopes ou slants
"In my veiw these are far superior to most liquid yeasts becasue the yeast is grown under conditions that imitate true brewery conditions". And continues "My experience of yeast slopes is that they do behave as try-to-type brewery yeast when cultured up, and I would always use them in preference to other liquid types" and "The best known yeast slops are the Brewlab slopes that are produced by the University of Sunderland and are sold by good home-brewing shops."
Un fil de discussion http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/viewtopic.php?t=8523
Le site du fournisseur http://www.brewlab.co.uk/services/home-brew-yeast
Vous connaissez?
Les levures ⇒ Brewlabs Yeast Slopes
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bazoo
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