Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Vous débutez ? Vous êtes un peu perdu ? Vous vous posez mille questions ? Prenez le temps d'en partager quelques unes ici...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Le premier semble mieux adapter à ma cuve lectrique mais il est plus chère et surtout il est écrit max 67 degré ce qui m'embete un peu pour le multi palier. Que me conseillez vous ? Est-ce qu'il ne me manque bien que ça comme matériel ?
Ça a l'air bon niveau matos, surtout avec un sceau de fermentation en plus (voire 2 ?).
Le sac de biab qui ne supporte pas plus de 67°C ça me semble bizarre... J'ai pas vu écris dans la description, tu l'as vu où ? En tout cas à mon avis, il est utilisable au dessus...
et avec cette méthode (biab), Vous me conseillez de rincer les drêches directement au dessus de ma cuve en mettant le sac sur une grille par exemple ?
par exemple comme à partir de la 8eme minutes sur cette vidéo :
La fiche indique 67°C de manière purement indicative, pour coller avec les températures citées dans leur mode d'emploi du sac. Pas de problème à ce niveau.
Des sacs bricolés ou moins chers font aussi l'affaire. J'ai moi-même utilisé le moins cher de Broubrou avec satisfaction. L'avantage du plus cher semble surtout être système d'accroche, pour les nombreuses picos biab qui utilisent un treuil pour lever le sac et retirer les drêches facilement.
Pour le rinçage, c'est comme tu veux ! Soit tu profite de la simplicité du biab et tu tires des moûts plus denses sans rincer, soit tu utilise ton sac de biab comme filtre classique et tu améliore ton rendement grâce au rinçage. Je faisait ça moi perso avant de passer au manifold. Attention aux brassins difficiles à filtrer, comme ceux avec beaucoup de céréales en flocon ! Autour de 10% de flocons, la filtration commence à bien trainer...
