Les houblonnages ⇒ Filtre à pellet

[Sallinder]

Il y a ca aussi http://amihopfen.com/images/product_ima ... 1569_1.jpg

[alex29]

@ Gamb : au moins on peut pas me reprocher de pas utiliser la fonction recherche !

Merci Sallinder pour ton lien. Ça correspond à ce que je cherche, par contre niveau taille ça me parait grand : 42cm de haut pour une cuve qui doit en faire une trentaine, faudrait que je bidouille un système pour remonter le filet en l'attachant sur le cercle.

Quelqu'un utilise ce genre de filtre ? Ça me parait plus pratique que les classiques chaussettes.

[Sallinder]

il vaut mieux plus grand que trop petit pour la diffusion.

apres tu peux le pincer pour diminuer la longueur si ca te dérange.

[Gamb]

@ Gamb : au moins on peut pas me reprocher de pas utiliser la fonction recherche !

C'est bien vrai ça C'était pas un reproche de toute façon, juste pour souligner que le topic allait avoir 10 ans

[alex29]

Il n'y a pas de soucis, je ne l'ai évidemment pas pris pour un reproche

Je suis surpris de voir finalement peu de sujets traitant ce type de filtre, qui a pourtant l'air d'être bien plus avantageux en terme d'arôme que les chaussettes. On se pose des milliers de questions à savoir s'il vaut mieux mettre notre houblon à 5min ou plutôt à 4min30, si le houblonnage au whirlpool doit se faire à 80° ou à 79°, etc... mais peut-être qu'un simple changement de matos de ce type peut apporter de grands effets.
Je vais tester ce qu'il en est (idéalement faudrait comparer avec deux recettes identiques).

Je vais prendre le 200*375 que propose RB, le 200*225 que j'ai déjà me semble trop petit, mais pourra servir pour du DH.
Et pour revenir à ma question initiale, je vais prendre un réducteur en PVC, toutes les pages DIY que j'ai vues le font avec ça.

[Gamb]

Perso, depuis mon passage aux pelets, je préfère mettre le houblon direct dans la cuve, je trouve l'infusion plus efficace.

[sym86]

Salut.
Mais j'ai un doute sur le support central : est-ce qu'il s'agit d'une sorte de gouttière en pvc ? Est-ce que vous pensez que l'usage d'un plastique alimentaire soit indispensable, sachant que cette partie n'est pas sensée être en contact avec le moût ?
J'ai envisagé d'utiliser un gobelet (type festival) que je couperai : j'imagine que c'est en qualité alimentaire, mais je ne suis pas sur de la tenue à la chaleur...

Dans le même genre j'ai fabriqué un hop spider, ça correspond à peut prêt à la photo d'origine du post.
J'avais trouvé quelques tuto sur le net :
https://thebeerspy.com/2015/02/08/homeb ... op-spider/
https://byo.com/mead/item/2427-build-a- ... r-projects
https://www.homebrewersassociation.org/ ... pider-diy/

Pour le plastique il vaut mieux utiliser un plastique résistant aux hautes températures (>100°C). J'ai essayé avec un raccord PVC classique qui a fondu en moins de 5min (il était partiellement plongé dans le mout).
Je me suis renseigné pour le prix d'un raccord PVC-C (spécial haute température), mais à 50€ le bout de plastique j'ai abandonné.
J'ai donc remplacé le plastique par un cercle inox assez large (type emporte pièce à pâtisserie) à 1€ sur aliexpress.

[Tofito]

On se pose des milliers de questions à savoir s'il vaut mieux mettre notre houblon à 5min ou plutôt à 4min30, si le houblonnage au whirlpool doit se faire à 80° ou à 79°, etc... mais peut-être qu'un simple changement de matos de ce type peut apporter de grands effets.

100% d'accord! Un gros hop spider laisse bien infuser le houblon et permet de le retirer facilement au bon timing... le top amha.
J'en cherche d'ailleurs un pour ma cuve ébu pro (polsi 550L) mais c'est impossible à trouver, ou du sur-mesure inox très cher, donc en attendant j'ai pris qqs grands filtres de chez amihopfen que je bricolerai avec des supports en fil de cuivre pour les tenir en place.
Si vous connaissez qqn qui peut faire du gros hop spider pas trop cher, faites-moi signe!

[Apollo13]

Et pourquoi pas un panier inox genre ça?

enfin, si le maillage est pas trop gros, pke le pellet je connais pas des masses

[Tofito]

A priori si c'est pour drèches je dirais que c'est trop grossier. En général les filtres à pellets c'est plutôt du 200-300 microns d'après ce que j'ai pu lire...
merci quand-même pour l'idée!