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Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
C'est pas ma préférée, mais c'était intéressant à faire, elle est réussie dans le genre, et ça intrigue beaucoup autour de moi. Et quand ça intrigue, c'est plaisant.
Me demande ce que ça donnerait en version IPA et de considérer le potiron comme un houblon en terme d'arômes...
Mon coup de cœur c'est un brassin limite improvisé au Brassam2016 sur ma Braumeister, très simple: MarrisOtter et une poignée de Cara, Chinook et Amarillo + US05 et un dry hop gourmand avec les deux mêmes houblons. Pour un résultat léger, parfumé, que tout le monde adore, moi le premier. Comme quoi la simplicité a du bon.
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Pour ma part, c'est un Smoked Porter ou j'ai doublé la proportion de malt fumé par rapport à une précédente tentative. Bien encore un peu jeune, cette bière s'exprimera pleinement dans quelques mois, enfin je suppose...
Moi un des dernier avant l'été.
Un Brassin de Stout choco/framboise sans cacao pour montrer à un pote.
Une bière bien équilibré même s'il manquait le choco mais que je kiffe et qu'on me demande d'améliorer: a voir.
Sinon au concours elle termine 3eme des bières avec ajout donc pas peu fier.
En fermentation : Blonde au miel, IPA chinnookk citra, ipa du trégor V3
En bouteille : blanche du nain, PILS, framboisier, smash NS, IPA Citra summit
En projet : red piggy, stout, california steam
Assoc : http://lesforcesdumalt.forumactif.org/
moi, c'est la recette que nicobuz ma donné
c'est la première que j'ai bien réussi et tout ceux qui l'on goutté m'on dit quelle était excellente
merci nico
Asyoulike a écrit :Pour ma part, c'est un Smoked Porter ou j'ai doublé la proportion de malt fumé par rapport à une précédente tentative. Bien encore un peu jeune, cette bière s'exprimera pleinement dans quelques mois, enfin je suppose...
Miam, j'en ai fait un cette année, j'ai vraiment aimé le mélange fumé et grillé/café. A refaire
Pour moi , ma plus belle réussite de 2016 , c'est une berliner Weiss .
2,5 % d'alcool et un PH de 3,3 ( ça pique déjà pas mal )
J'ai fais un bon DH Citra-Cascade ( du coup je ne suis plus du tout dans le style )
Ma plus grande fierté c'est quand je l'ai fait goûter à Nadine ( Agathez ) lors d'un festival et qu'elle a appelé Marjorie sur le stand d'à côté en lui disant : " Viens goûter ça , c'est super bon "
J'étais très content d'avoir un avis comme ça de la part de 2 brasseuses qui , pour moi , font partie des meilleures brasseries artisanales .
La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]
