Dimange passé j'ai préparé mon premier brassin,un kit houblonné Pils Brewferm amélioré en suivant les conseil de ce forum ((viewtopic.php?f=58&t=21022&hilit=am%C3% ... r+kit+pils).
Donc ça fait 7 jours que cela fermente et toujours des glou glou (chaque minute à peu près). Les 48 premières heure cà a travailler fortement, puis peu à peu ça c'est tranquilisé.
La température de la chambre est de 17,5º.
Dois-je transvaser en secondaire ou j'attend que tout cesse?
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Nouveau et premier brassin
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Asturcelte
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renaudrichardet
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Re: Nouveau et premier brassin
Perso sur nos petits volumes je transvase pas, je vois pas l'intérêt et c'est une risque de contamination en moins. Donc attends encore bien une semaine et si ta densité est stable alors embouteilles. Patience !
Pourquoi 17.5 degrés ? C'est pas un peu bas?
Pourquoi 17.5 degrés ? C'est pas un peu bas?
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Asturcelte
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Re: Nouveau et premier brassin
Merci pour répondre.
Ok donc je fais primaire et secondaire dans la même cuve?
Il n'y aura pas de problème d'autolyse?
Je me guidai par l'article du Naint où il conseille, et je cite : "d'effectuer un transfert de cuve afin de supprimer les résidus de la première fermentation".
La température c'est celle que j'ai dans cette pièce, il n' y a pas de chauffage et je ne peux pas le mettre ailleur.
Ok donc je fais primaire et secondaire dans la même cuve?
Il n'y aura pas de problème d'autolyse?
Je me guidai par l'article du Naint où il conseille, et je cite : "d'effectuer un transfert de cuve afin de supprimer les résidus de la première fermentation".
La température c'est celle que j'ai dans cette pièce, il n' y a pas de chauffage et je ne peux pas le mettre ailleur.
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Re: Nouveau et premier brassin
Oui dans la même cuve. Pas d'autolyse dans nos petits volumes. Même Palmer (how to brew) dit que c'est ok.