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bleuechimay
Ch'ti nouveau
Messages : 86
Inscrit depuis :14 ans
Mon équipement : Deux cuves inox, 100 litres, manifold cuivre, une cure 50 litre pour rinçage. un mélangeur avec moteur essuie glace. Un serpentin en cuivre pour refroidir avec pompe machine à laver. Une chambre chaude, une chambre froide.
Quelle tête de soutirage faut-il pour ce genre de tête : (fut BERNARD de 15 litres)
J' ai une pompe à main ANGRAM puis-je brancher la pompe en utilisant une tête de soutirage et comment faire entrer l' air sachant qu'on utilise pas de co2 pour ces pompes?
Pour pouvoir le tirer avec une pompe à main, tu peux reprendre le système utilisé sur les casks anglais, c'est à dire que tu mets une simple valve anti-retour sur l'arrivée CO2 de la tête, et tu laisses ça à l'air libre. Sinon, si tu veux conserver ton fut plus longtemps, tu peux mettre une bouteille de CO2 et une pression très faible au lieu de l'air.
Par contre, pas possible de tirer des bières fortement carbonatées avec ce genre de pompe, sinon bonjour la mousse !
Mon équipement : Deux cuves inox, 100 litres, manifold cuivre, une cure 50 litre pour rinçage. un mélangeur avec moteur essuie glace. Un serpentin en cuivre pour refroidir avec pompe machine à laver. Une chambre chaude, une chambre froide.
Merci pour la réponse!!
Pour la carbo j' ai sucré à 3 gr /litre.
en Angleterre ils ont des tonneaux en inox avec un bouchon pour la sortie bière et un pour laisser entrer l'air.
Je vais tenter avec une valve anti retour!
Merci Catuvolcos!!
Ceux qui se sont sagement limités à ce qui leur paraissait possible n'ont jamais avancé d'un seul pas.
