Moulins ⇒ Mon chéri, ton cadeau d'anniversaire sera un concasseur

[Gérald]

Je suis peut-être proche du moment où mon blender va retrouver sa vocation première de mixer des légumes. Car en effet ma tendre et chère épouse me propose de m'équiper d'un concasseur, dernière pièce maîtresse qui manque à ma panoplie de brasseur amateur.

Je mets en oeuvre autour de 5kg de malt 7 à 8 fois par an. Donc pas besoin d'un gros matos.

Naturellement, je suis allé voir chez Brouwland le matos disponible. Le concasseur de fabrication "approximative" chinoise vendu chez Broubrou oblige son possesseur à quelques réglages à l'aide de rondelles (sic). C'est ce que j'ai lu ici.
J'essaie alors une autre piste.
Rendez-vous sur Amazon, parmi l'offre pléthorique (ou je retrouve d'ailleurs le fameux modèle vu chez Brouwland...) le moulin à céréales Louis Tellier N3015 retient mon attention.

Quelqu'un parmi vous connaît-il ce modèle ? Que pouvez-vous m'en dire ?
Et si finalement, je reviens au modèle Brouwland, ceux disponibles auprès d'Amazon sont-il exactement identiques ? Ont-ils les mêmes défauts ?

Merci à ceux qui prendront un peu de temps à me répondre. Ils feront en sorte que mon 42ème anniversaire puisse marquer le jour à partir duquel je disposerai de tout le matos nécessaire à l'élaboration de bière forts goûteuses.

[psykomaz]

Sincerement je pense qu il vaut mieux investir 120/130€ dans un moulin a rouleaux, sur le long termes ça tient mieux je pense et c est surtout un peu mieux apres si vraiment ca te fais trop cher le modele que tu presente je ne connais pas

[funkystuff]

Très franchement je rejoins psykomaz sur le fait qu'il est beaucoup plus intéressant d'y mettre un peu plus le prix pour un moulin de qualité pour une mouture de qualité Le résultat est tellement important lors du brassage (trouble, rinçage optimisé, rendement etc...), et avec un bon moulin à rouleaux tu l'auras et tu le regretteras pas !
Par exemple je te conseil ce modèle, nous sommes plusieurs sur le forum à l'avoir et je n'ai jamais entendu de mauvais retours. Les frais de port ne sont pas très élevés malgré que ça vienne des Pays-Bas si j'me plante pas.

Au pire si tu ne veux pas leur imposer un cadeau de cette valeur, complète avec ta part tu n'en seras pas déçu ! Tu vois je brasse à peu près aux même fréquences que toi et je n'ai jamais été déçu de mon achat

Bon brassage

[Catuvolcos]

Même avis. J'ai eu les deux sortes de moulin entre les mains et le résultat n'est vraiment pas le même. C'est pas tant la qualité de fabrication que le procédé de concassage qui joue. Dans un cas tu as deux disques striés entre lesquels passent les grains, dans l'autre ils passent entre deux rouleaux.
Les contraintes de cisaillement sont beaucoup plus importantes sur les disques (Corona et compagnie, dont ton moulin) ce qui fait que tu ne fais pas que casser le grain, tu déchires aussi l'enveloppe. Vu le faible surcoût pour un moulin à rouleaux je te le conseille. (Ça t'évitera d'acheter les deux comme moi...)

[Eric974]

Si je lui achète un aspirateur elle me décapite

[Gérald]

Merci. Je vais tenir compte de vos observations.

[artificielle]

Par exemple je te conseil ce modèle, nous sommes plusieurs sur le forum à l'avoir et je n'ai jamais entendu de mauvais retours. Les frais de port ne sont pas très élevés malgré que ça vienne des Pays-Bas si j'me plante pas.

Bon brassage

c'est le même que sur le site du Canard Rouge ou il y a une différence acier VS inox ?

http://www.microbrassage.com/produits/m ... eaux-inox/

[pasdebol]

du coup, ça m'interresse aussi car je dois investir dans un moulin...

[gomick]

Hello,

perso j'ai celui-là :



Il fait le job, mais ce qui est super chiant, c'est qu'il faut obligatoirement le motoriser sous peine de se cramer les bras en tournant pendant 30 minutes Autre chose, le mien n'a pas de couvercle et donc ça vole partout, obligé de foutre un linge ou un carton pour limiter la casse.
On ne peut pas le fixer facilement sur un support pour récupérer la mouture, comme celui à rouleau.
Et dernier désavantage, la taille de la tremie est ridicule (600 gr environ), ce qui fait que tu dois le recharger pas mal de fois pour faire des 5/6 kgs de grains.

Donc mon prochain investissement est bien un moulin à rouleaux, ça c'est sur !!

[funkystuff]

c'est le même que sur le site du Canard Rouge ou il y a une différence acier VS inox ?

http://www.microbrassage.com/produits/m ... eaux-inox/

Il semble effectivement que celui du Canard Rouge soit équipés de rouleaux inox contre de l'acier sur hobbybrouwshop. Il y a 20€ de différence, ce qui n'est pas négligeable sur 100€. Quelqu'un saurait-il argumenter le choix de l'inox contre l'acier ? Moi à mon échelle d'une dizaine de brassins grand max sur l'année, et bien je n'y vois pas l'intérêt

Je l'ai depuis un peu plus de 6 mois seulement mais je n'ai absolument rien à redire sur ce moulin