Les levures ⇒ Réutilisation et garde de Lactobacillus ( WYEAST 5335)

[Fat]

Je ne suis pas un grand connaisseur , mais 8 jours de fermentation lactique ça me semble beaucoup , non ?
Le PH est descendu à combien ?

[lkzorg]

Malheureusement, je n'ai pas encore de phmètre.

Prévu d'en faire l'acquisition avant la fin de l'année.

[zetlus]

Si tu commences à jouer avec ces choses là c'est quand même bien utile. Tu peux trouver des ph mètre à moins de 10e sur ebay ou Amazon en attendant de t'en prendre un de meilleure qualité.
Faut juste le calibrer à la volvic (ou autre eau dont tu connais le ph, je ne veux pas faire de pub, juste que volvic c'est ph7 ) avant chaque utilisation histoire d'être sûr [WINKING FACE]

[Nezahualcoyotl]

Si tu commences à jouer avec ces choses là c'est quand même bien utile. Tu peux trouver des ph mètre à moins de 10e sur ebay ou Amazon en attendant de t'en prendre un de meilleure qualité.
Faut juste le calibrer à la volvic (ou autre eau dont tu connais le ph, je ne veux pas faire de pub, juste que volvic c'est ph7 ) avant chaque utilisation histoire d'être sûr [WINKING FACE]

Si je suis totalement d'accord avec toi sur l'utilité d'un pH mètre ( ou de papier indicateur de pH , au magasin d'aquariophilie) . Je ne peux qu'attirer l'attention sur la bonne utilisation d'un tel appareil ( à la magie des chiffres ) , si cela se calibre , ce n'est certainement pas avec de la Volvic ( bois la plutôt ! ) , mais sur deux points ( au minimum ) avec des solutions tamponnées!

Nezahualcoyotl , qui aime faire joujou avec les lacto!

[zetlus]

Ah oui oui je sais bien que c'est pas la meilleure solution mais plutôt la version pas chère. Je vais commencer à jouer avec aussi et je me renseigne pas mal avant de vraiment me lancer (merci à toi au passage) et comme le budget va être un peu serré je me suis dirigé sur une solution premier prix pour le ph mètre.
Sur les ph mètre pas chers ils te donnent 2 sachets pour le calibrer au début mais après tu dois te débrouiller tout seul. J'avais lu je ne sais plus où que c'était un moyen assez facile de le calibrer, même si c'est pas l'optimum c'est sans doute mieux que rien non ?
Après si t'as un petit conseil pour avoir un 2eme point avec un produit qu'on pourrait avoir sous la main je prends !

[Nezahualcoyotl]

La Volvic est d'autant moins une bonne solution que c'est une eau très douce!! donc le pH peut allègrement se promener.

Quitte à économiser, achetez des papier pH , moins, cher!!! et pas de calibrage!

En plus des solutions tampons ( contactez moi, si je peux vous aider ) , il faut conserver son électrode dans une solution de chlorure de potassium ( à ne pas s'injecter !!) KCl, à saturation ( 3M ) 5 là encore... )


Nezahualcoyotl, sur un coin de paillasse !

[lkzorg]

Oui je sais qu'il m'aurait été utile mais je n'ai pas encore eu le temps de me pencher sur cette partie.

Nezahualcoyotl, tu nous conseillerais quoi comme ph-mètre(bon rapport qualité-prix)?

[Nezahualcoyotl]

Oui je sais qu'il m'aurait été utile mais je n'ai pas encore eu le temps de me pencher sur cette partie.

Nezahualcoyotl, tu nous conseillerais quoi comme ph-mètre(bon rapport qualité-prix)?

Des posts et des témoignages sur le forum vous guideront mieux que je ne pourrais le faire. Au alentour de 50-60€ vous trouverez quelque chose de correct. Encore vous faudra t il l'utiliser correctement ( entretient, calibration, et ne pas oubliez que les électrodes ont une durée de vie limitée ) .

Je renverrais au post, excellent, ouvert par théophae Un bon pHmètre pour un prix décent !.

Après si vous avez 500€ à balancé, contactez moi! Mais ne pas oubliez le papier pH, je sais cela fais ringard de ne pas lire un chiffe sur un écran, mais j'en ai toujours dans mes tiroirs de labo!

Nezahualcoyotl

[zetlus]

Ok merci pour les précisions et le lien.
Au final c'est quand même plus compliqué que ce qu'il n'y paraît cette histoire de ph mètre.
Et c'est marrant ce que tu dis sur le papier ph pcq on m'a tjs dit d'éviter ça pour tester l'eau des aquariums. J'avais assumer que c'était pareil pour la bière, faut croire que je me suis trompé.

[Catuvolcos]

C'est assez chatouilleux comme instrument, mais si on le chérit il fonctionne très bien. Mais du coup c'est moins facile à utiliser que le papier pH.

Comme tu parles d'aquariophilie, les gouttes qu'on utilise pour mesurer le pH des aquariums sont efficaces pour mesurer un pH à 0,3 près, ce qui est mieux qu'un papier pH. Attention à la gamme mesurable. Toutes ne se valent pas.