Du seigle empatté à 65°C tu n'as pas peur que ce soit très sec en bouche ?
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BandB
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Re: Journal du Rod
Rye Strong Bitter c'est pas très BJCP tout ça
Du seigle empatté à 65°C tu n'as pas peur que ce soit très sec en bouche ?
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Guy de Geux
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Re: Journal du Rod
Oui oui balle de riz mais en tout cas je vous conseille vraiment le fond filtrant les gars.
Autrement colmatage assuré.
Dans mon cas il se pourrait bien que le 100% seigle soit pour bientôt
Sinon Rod en pro-brewer, on aura tout vu
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Dans mon cas il se pourrait bien que le 100% seigle soit pour bientôt
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Rodrik
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Re: Journal du Rod
Ah ba oui, de toute façon c'est ce que j'ai aussi.Guy de Geux a écrit :Oui oui balle de riz mais en tout cas je vous conseille vraiment le fond filtrant les gars.
Faut que je rode le matos un peu plus que ça pour m'attaquer à ce genre de recette de toute façon
Ouaip! je savais que ça allait te plaireBandB a écrit :Rye Strong Bitter c'est pas très BJCP tout ça
Sinon, pour le seigle empaté à 65°C, on verra bien. C'est la première fois que j'en utilise.
Vous m'avez juste sous-estimé les garsGuy de Geux a écrit :Trop pro-brew ce topic.
Rien ne va plus
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Re: Journal du Rod
merci pour ce journal, c'est cool.
je vois que tu balance ton eau de rinçage comme ça dans la cuve. n'as tu pas peur que ton eau suive le même chemin dans le gâteau ?
hier à intermarché j'ai vu un plat en aluminium à 3.50 euros qui est un fond de pizza. diamètre du fond 28 cms et qui remontais sur les bords à 30 cms. ce serait vraiment pas mal d'utiliser ce truc pour le rinçage.
avec une petite mèche acier de 2 mm tu fais des trous dedans et hop tu as une belle douchette.
je vois que tu balance ton eau de rinçage comme ça dans la cuve. n'as tu pas peur que ton eau suive le même chemin dans le gâteau ?
hier à intermarché j'ai vu un plat en aluminium à 3.50 euros qui est un fond de pizza. diamètre du fond 28 cms et qui remontais sur les bords à 30 cms. ce serait vraiment pas mal d'utiliser ce truc pour le rinçage.
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Re: Journal du Rod
Yep sur ce brassin j'ai fait comme ça (c'était l'avant dernier), c'est pas bien haut donc ça allait mais c'est vrai que c'est pas le top.
Sur le dernier, j'ai posé une passoire (de marque suédoise..) qui a des trous de très petit diamètre et là par contre c'était vraiment pas mal, ça diffuse bien et ça m'a évité de prendre du matériel en plus (même si c'est pas grand chose, j'essaie d'optimiser la place dans l'appart)
Sur le dernier, j'ai posé une passoire (de marque suédoise..) qui a des trous de très petit diamètre et là par contre c'était vraiment pas mal, ça diffuse bien et ça m'a évité de prendre du matériel en plus (même si c'est pas grand chose, j'essaie d'optimiser la place dans l'appart
)"C'est pas moi qu'explique mal, c'est les autres qui sont cons!" Provençal le Gaulois.
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Re: Journal du Rod
Ah ok, j'avais cherché chez les suédois une passoire mais rien trouvé qui me convenais.
il faut dire que je cherchais une passoire plate pour repartir uniformément l'eau de rinçage et c'est pas facile de trouver ce truc là !
il faut dire que je cherchais une passoire plate pour repartir uniformément l'eau de rinçage et c'est pas facile de trouver ce truc là !
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Rackam
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Re: Journal du Rod
Plop Roudrik,
On t'a fait fuir ? Allé reviens, ça manque de métaleux maintenant, ya pu qu'un fan de Phil Collins et un autre qui a les oreilles cramées.
Bisous
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