quelqu'un à qq chose contre la Kasteel?
bah, elle n'est pas si mal...
La fermentation ⇒ Problème de densité [sujet unique]
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Re: densite finale a 1030
J'avais pas tellement aimé.
A part l'alcool, y avait pas grand chose dedans.
A regouter prochainement.
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Re: densite finale a 1030
J'ai oublier de préciser la brune 
parce que c'est vrai la blonde bof 
bof
parce que c'est vrai la blonde bof bofEn dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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63lolo
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Re: densite finale a 1030
J'ai eu un petit problème de chauffe lors du dernier brassin et maintenant je me retrouve avec 70 de bière à 1.040 (DI:1.075).après 7jours de fermentation. Quelle quantité de sucre avais tu ajoutée? Avais tu dilué ?libertluc a écrit : bon la soluce que j'ai utilisé j'ai rajouté du sucre puis refermenter pour équilibrer le corps somptueux que tu va obteniravec le taux d'alcool
Je pensais ajouter 5kg de sucre blanc et 25 l d'eau pour conserver une densité initiale proche de celle désirée (valeurs obtenues en tâtonnant avec beersmith). Est-ce que vous pensez cette méthode correcte?
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
J'avais ajouté 20% du poid de mes grains mais tu peux surement pousser un peut plus loin
dans mon prochain brassin je vais mettre du sucre en 3X pour ne pas stresser les levures ( clone Duvel)
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fram
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Re: densite finale a 1030
Oui, avec 5kg je tourne autour des 20%... mais 1.040 c'est pas mal sucré donc je pense effectivement pousser plus loin... je vais faire des ajouts successifs par 2kg et contrôler l'évolution.
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
c'est ce que je ferais aussi le sucre je fais bouillir avec de l'eau pour éviter les infections
petite question on en est ou avec la commande de grain ?
(j'ai commandé avec particules)
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
le sucre je fais bouillir avec de l'eau pour éviter les infections petite question on en est ou avec la commande de grain ?
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listef
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Re: densite finale a 1030
Ben j'ai goûté ce week-end.leyon a écrit :quelqu'un à qq chose contre la Kasteel?
bah, elle n'est pas si mal...
Ca goûte le whisky ...
Stéphane