Le brassage de kits ⇒ Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
benboum
- Maître Brasseur
- Messages : 2714
- Inscrit depuis : 14 ans
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Sorens
- A remercié : 37 fois
- A été remercié : 137 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
T'inquiètes, l'amertume c'est qu'une question de temps...
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Bon ça y est, je viens de passer tout le matos au chemipro.
J'attends mon frère et ensuite go au garage !
J'ai donc du houblon pellet Saaz pour le brassage chaud, et l'Amarillo pour le DH à la fin.
Souhaitez moi bonne chance, car je tente l'eau de source non bouillie pour des soucis pratique (et de dos).
Mais dans le tuto du Nain il précise que dans la théorie, c'est bon.
God save my beer !
J'attends mon frère et ensuite go au garage !
J'ai donc du houblon pellet Saaz pour le brassage chaud, et l'Amarillo pour le DH à la fin.
Souhaitez moi bonne chance, car je tente l'eau de source non bouillie pour des soucis pratique (et de dos).
Mais dans le tuto du Nain il précise que dans la théorie, c'est bon.
God save my beer !
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Une question sur la levure, déjà elle ne monte pas dans le verre, même après 30mn dans le verre d'eau.
Ensuite j'ai 2 sachets et justement c'est écrit 1 sachet à température ambiante, ou bien 2 à 11-15 degrés.
Sachant que mon garage est autour de 17 degrés, je ne sais pas si j'en mets 2...
Ensuite j'ai 2 sachets et justement c'est écrit 1 sachet à température ambiante, ou bien 2 à 11-15 degrés.
Sachant que mon garage est autour de 17 degrés, je ne sais pas si j'en mets 2...
-
mikocyco
- Maître Brasseur
- Messages : 2343
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vertus (51)
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 178 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Il ne risque pas de se passer grand chose : les levures n'ont rien à bouffer dans l'eau !HaveAbeer a écrit :Une question sur la levure, déjà elle ne monte pas dans le verre, même après 30mn dans le verre d'eau.
On les met dans l'eau pour les réhydrater (plutôt 15' que 30), et certain(e)s se passent de cette étape (le contenu du sachet directement dans le moût).
Sinon, pour une vingtaine de litres, un sachet devrait être suffisant.
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Ok donc j'ai mis trop tôt ça fait 1h et comme j'attend encore les 25 degrés du moût je la balance et j'en refais une 15mn avant de la mettre ?
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
J'ai finalement mis la levure, le moût ayant atteind 24 degrés.
Espérons que je ne l'ai pas flingué vu qu'elle était presque 2h dans l'eau :/
Espérons que je ne l'ai pas flingué vu qu'elle était presque 2h dans l'eau :/
-
benboum
- Maître Brasseur
- Messages : 2714
- Inscrit depuis : 14 ans
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Sorens
- A remercié : 37 fois
- A été remercié : 137 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Non pas de soucis. Pour la levure, je dose à 1 sachet pour 40 points de densité. Et tu doubles en fermentation basse comme la S23. Donc tout est ok avec 2. Non je pense pas que tu fasses du mal à ta levure. Respire !
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Je n'en ai mis qu'un mais j'ai mis celui qui était 2h dans le verre d'eau (couvert).
Je rentre chez moi là je verrais si ça donne quelque chose !
Et j'avais 1040 en densité
Je rentre chez moi là je verrais si ça donne quelque chose !
Et j'avais 1040 en densité
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
-
HaveAbeer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 157
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Alsace (Bas-Rhin)
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'expériences pour un kit pils au top !
Hello tout le monde,
Voilà j'ai oublié de commander des capsules entre autre, et je souhaite passer une commande et tant qu'à faire, vu qu'il me reste du matos pour une autre session, prendre un autre kit avant de tenter l'aventure vers l'extrait de malt.
J'ai en cours un kit Brewferm pils, sachant que je n'y connais pas grand chose en types de bières, je sais juste que j'aime la blonde type pils, lager sans doute (Ossmond est une de mes bières "commerciale" favorite).
Je ne sais pas trop entre les marques Muntons, Bulldog..
J'ai goûté une Pale Ale (je ne connaissais pas) j'aime bien aussi.
Il semble y avoir un kit lager premium sympa chez Muntons, il vaut le coup ?
Voilà j'ai oublié de commander des capsules entre autre, et je souhaite passer une commande et tant qu'à faire, vu qu'il me reste du matos pour une autre session, prendre un autre kit avant de tenter l'aventure vers l'extrait de malt.
J'ai en cours un kit Brewferm pils, sachant que je n'y connais pas grand chose en types de bières, je sais juste que j'aime la blonde type pils, lager sans doute (Ossmond est une de mes bières "commerciale" favorite).
Je ne sais pas trop entre les marques Muntons, Bulldog..
J'ai goûté une Pale Ale (je ne connaissais pas) j'aime bien aussi.
Il semble y avoir un kit lager premium sympa chez Muntons, il vaut le coup ?