Brassins et expériences ⇒ Premier brassin plutot compliqué

[Guillaume64]

c'est vrai. Je pense que la prochaine fois je commanderai chez Maltmiller.
même si le but de ce brassin était de tester tout le matos et le brasseur, le matos fonctionne bien , le brasseur beaucoup moins......

[Envrac38]

Le brasseur s'améliore avec le temps et les brassins
J'en ai fait des boulettes, des oublis... et je suis loin d'être parfait quand je brasse !

[Chtefan]

Salut, pour commander du malt concassé, tu peux aller voir sur "biere du monde" ils ont pas mal de choix pour toutes les matières premières. C'est un peu cher mais ils livrent super vite. Après si tu continues, procure toi un moulin à malt et comme ça tu concasses à ta guise !
Tout de bon pour la suite !

[Guillaume64]

Ce matin le niveau du barboteur est égale , donc je viens de faire une mesure de densité. Je suis à 1,011.
Je peux passer en secondaire?
le mieux c'est de passer par une canne de soutirage ou par le robinet de la cuve?
Faut il sucré pour relancer la fermentation?
Sinon ça a déjà bon gout, un peut trop acidulé a mon gout, mais bon quand même

[cedric199]

oui tu peu passer en secondaire,par le robinet tu risques de faire passer pas mal de merdes qui sont au fond,tuyau siphon ou canne de soutirage--->ne pas oxygéner sinon oxydation et bien sur tout bien nettoyer avant
pas de sucre c'est pour la mise en bouteille.
bon transfert

[Guillaume64]

je vais donc tout nettoyer et faire avec la canne de soutirage.
normalement la fermentation va ce relancer toute seule?

[Guillaume64]

Pour ceux que ça intéresse de savoir qu'est ce qui se passe quand on fait tomber un peut de chemipro dans la cuve de secondaire..... Résultat dans 3 semaine grand max

[n.master]

Pour ceux que ça intéresse de savoir qu'est ce qui se passe quand on fait tomber un peut de chemipro dans la cuve de secondaire..... Résultat dans 3 semaine grand max

Réponse : si c'est un peu de chemipro du barboteur qui est passé dans le seau, ça ne craint pratiquement rien.
Si tu venais de préparer le chemipro, c'est pas 2CL de produit qui va tuer la levure de tout un brassin, et si il avait plus de 8 ou 10h d'existence son efficacité biocide est presque nulle...
En fait le seul vrai risque, ça serait que le chemipro soit vieux, et qu'il ait été contaminé par un truc assez costaud pour contaminer une bière déjà fermentée. Autant te rassurer tout de suite : c'est rare

[Guillaume64]

Le chemipro avait une heure ou 2. Enfin on verra dans 3 semaine.
Le petit truc qui vient se rajouter c'est que ce matin je me suis rendu compte que mon robinet fuit, disons une goutte ou 2 pendant la nuit. Vaut mieux laisser comme ça ? Ou retransferer ?

[Ark]

Touche à rien, enferme ton seau dans un placard et donne la clef à ta femme, et n'ouvre que dans 2 ou 3 semaines .