Le brassage d'extraitskit extrait de malt furioso [sujet unique]

Pour les accros à la poudre...
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par Zibouarf »

Je prends des notes...

- Prendre de l'eau à la butte aux cailles...
- Concasser la coriandre...
- 30 minutes avec premier houblon puis 10 avec en plus le 2ème et la coriandre...
- Attendre avant de boire... Ca j'ai encore du mal à bien m'y faire... :? Qu'elqu'un peut m'expliquer comment vous faites pour y arriver ?

A+

Nico
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63lolo
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par 63lolo »

Faire plein de brassins !!
Great White
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par Great White »

Question annexe : il n'y a pas une histoire de précipitation d'albumines à enlever ??
(je vais bientot faire ce kit)
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Le nain brasseur
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par Le nain brasseur »

Ben les albumines on les voit bien mais de la à les enlever je ne vois pas trop comment. Déjà que le brassin n'est pas énorme (10L) si on enlève le fond + les prises de densités multiples il ne resterai plus grand chose ... :)

Moi je les ai laissé, si y'a des particules non solubles et lourdes elles tomberont au fond de la cuve.

J'embouteille ce WE on verra bien :)
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northman
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par northman »

je viens d'en boire une bouteille, je ne me souviens plus de la date de mise en garde, mais je trouve le gout d'orange trop présent, je vais le refaire dans les semaines à venir, aprés une coupe de moitié dans le volume de zest d'orange
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par northman »

je viens d'en boire une bouteille, je ne me souviens plus de la date de mise en garde, mais je trouve le gout d'orange trop présent, je vais le refaire dans les semaines à venir, aprés une coupe de moitié dans le volume de zest d'orange
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par Le nain brasseur »

euh de l'orange ?!

Tu es sur qu'il s'git bien de la furiuso (coriandre) ? et non pas la palido qui contient un sachet d'épices (coriandre et écorce d'orange) ?

Je l'embouteille cet aprèm verdict ce soir avec un petit compte rendu ...
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par northman »

exact, il s'agit de la palido :lol: je me suis écrasé au sol
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par Le nain brasseur »

Voila embouteillage effectué

densité finale 1016
alcoolémie de la bière : 7,5°
Bonne odeur de levure, goût approchant de celui d'une blonde forte belge.

pratique la cuve robinet, pas quand il fuit à cause du joint :) il faudra que je trouve un autre caoutchouc ...

C'est parti pour un bon mois d'attente avant dégustation !! ;)
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northman
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Re: kit extrait de malt furioso

Message par northman »

j'en suis au quatrième jour de fermentation primaire, avec une densité à 1023, j'attends quelques jours pour passer en secondaire., j'ai fait le kit sans trop de changement, juste rajouté un peu de houblon (10 gr de saaz) qui trainait.