Bonjours tout le monde, tout d'abords dsl si ce sujet a été traité mais je n'ai pas trouvé de question a ma question mal-grès mes recherches sur le forum. Voila j’hésite pour le choix de mon brûleur pour un cuve ébu de 50 L bergland soit :
- brûleur type Drago : https://homebrewshop.be/en/gas-burners/ ... 85-kw.html
- ou le traditionnel brûleur a paella en 30cm http://www.r*-b*.fr/bruleur-30cm-p-455.html
Ma question est au niveau de la répartition de la chaleur mon choix irais vers le premier mais j'ais peur que la chaleur soit trop centré et donc caramélise un peut vus que les cuve sont fine alors qu'avec le brûleur a paella je pense que la chaleur serais mieux répartie...
Merci pour vos avis.
Chauffage ⇒ Brûleur répartition chaleur
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