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Bonjour à tous,
Je poste ici car je suspecte une infection dans mon (tout premier) brassin, j'ai écumé pas mal le forum en quête d'infos mais je n'arrive pas à me décider si le produit est foutu ou pas... Et comme une image vaut mille discours, qu'en pensez vous ?
PS: j'ai transféré de cuve pour la fermentation secondaire, d'où l'absence de krausen dans le seau... Par contre le barboteur n'a jamais bullé, c'est possible que ce soit dû au faible remplissage du seau ?
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Merci d'avance pour votre aide
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Ton barboteur n'a pas bullé mais es tu sûr que ton fermenteur était bien étanche ?
Si tu as un doute sur la fermentation, le seul moyen est de contrôler la densité.
Sur les photos ce n'est pas évident à se faire une idée mais rien ne parait d'anormal. Ça ressemble à de la levure.
Je ne connais pas les raisons de ton transfert de cuve, mais tu peux ne faire qu'une étape la plupart du temps, ça évite les risques d'infections et d'oxygénation ou oxydation je ne sais jamais.
Dernière modification par Kanaclane le 20 mars 2016 11:47, modifié 2 fois.
Pour l'étanchéité du fermenteur c'est peut-être bien ca, je vais vérifier
Je Croyais que c'était obligatoire de transférer pour la secondaire en fait, justement pour reoxygener le moût et "réactiver" les levures, aurais-je tout compris de travers ?
Au goût et à l'odeur j'ai du mal à dire, vu que c'est la toute première fois, pas trop d'idée de ce qu'est la norme à ce propos
Et je vais checker la densité de ce pas, merci pour le tuyau
